Priča o jelu koje priprema Svetlana Ceca Bojković postaje instantno omiljena među onima koji ne poste tokom uskršnjeg posta. Ova legendarana glumica dokazuje da talentovana umetnica može biti majstor u kuhinji i uvek spremna da pripremi savršenu zakusku kad se neočekivano pojave gosti.
Naša poznata glumica ne krije svoju strast prema kuvanju, ali isto tako voli da hrana izgleda estetski primamljivo na tanjiru.
“Važno mi je da hrana bude lepa za oko, jer njen izgled može privući ili odbiti ljude od pojedinih sastojaka i recepata. Volim da eksperimentišem i pravim supe i čorbe sa plodovima mora, čiji izgled često izgleda veoma egzotično.”
Jelo koje Ceca Bojković najčešće priprema je osobuko, autentično italijansko jelo začinjeno biberom. Ova činjenica je iznenađujuća s obzirom na to da većina dama ne voli ljuto ili pikantno.
“Volim da spremam osobuko, to je istesterisana teleća kolenica. Začinim je biberom i solju, pa je pržim na vrelom puteru. Dinstam je u vodi i belom vinu na tihoj vatri oko sat i po. Kao prilog, serviram krompir sa puno peršuna i dodajem listiće putera na kolenicu. Moji prijatelji kažu da odlično spremam osobuko i uvek ga služim sa salatom od rukole ili zelenom salatom.”
Ceca se ne ograničava samo na italijansku kuhinju; takođe voli libansku kuhinju i često se hrani u restoranima.
“Libanska kuhinja mi je takođe draga. Posetila sam njihov restoran u Londonu, ali onaj u Beogradu mi je bolji. Volim da začinjavam jela na drugačiji način, što mnogima čini da deluju ukusnije nego kad ih sami naprave. Iako ne konzumiram jela koja povećavaju holesterol, nisam vegetarijanka niti sledbenik makrobiotike. Naučila sam da pravim turli – tavu, tradicionalno makedonsko jelo koje se priprema u zemljanoj posudi, složenom od raznovrsnog povrća i mesa.”
Ceca rado deli recepte sa svojim koleginicama, posebno sa Goricom Popović. Jedan od njenih omiljenih recepata je Stejk Fiorentine:
Sastojci:
- Juneći stejk
- Ruzmarin
- Maslinovo ulje
- Crveni pasulj
- Krompir
- Parmezan
- Priprema:
Marinirani juneći stejk premazati puterom, špikovati ruzmarinom, posoliti, pobiberiti i peći po sedam minuta sa svake strane na zagrejanom grilu da bi bio srednje pečen.
Servirati stejk preliven maslinovim uljem i ruzmarinom, uz gusti crveni pasulj i krompir zapečen sa parmezanom.
Još jedan njen recept je Čoko biskvit:
Sastojci:
- 30 g čokolade
- 25 g putera
- 20 g šećera
- 1 jaje
- 7 g brašna
Priprema:
Otopiti čokoladu i puter na pari.
Posebno umutiti jaje i šećer, sjediniti sa otopljenom čokoladom i puterom, dodati brašno i sipati u podmazan kalup.
Peći na 200 stepeni, dvanaest minuta. Preliti čokoladom i dekorisati po želji.
BONUS TEKST
Svetlana Ceca Bojković je jedna od najcenjenijih srpskih glumica, čije ime je sinonim za izuzetan talenat, profesionalizam i dugogodišnji doprinos domaćoj umetnosti. Rođena je 20. decembra 1947. godine u Beogradu, gde je započela svoju izuzetnu karijeru na sceni i ekranu.
Njena glumačka karijera obuhvata raznolike uloge u pozorištu, televiziji i filmu, gde je briljirala svojom interpretacijom i emotivnom snagom. Po mnogima, Ceca Bojković je ikona srpske glumačke scene, koja je svojim nastupima osvojila srca publike i kolega.
Ceca je diplomirala na Fakultetu dramskih umetnosti u Beogradu, a zatim je započela svoj profesionalni put na sceni Narodnog pozorišta u Beogradu. Njene pozorišne interpretacije su bile nagrađivane i hvaljene, a Ceca je pokazala svoju svestranost u različitim žanrovima, od klasičnih drama do savremenih komedija.
Pored pozorišta, Ceca je ostavila neizbrisiv trag i na televizijskom i filmskom platnu. Njeni nastupi u popularnim TV serijama i filmovima su postali kultni, a gledaoci su je zavoleli zbog njenog talenta da dočara širok spektar likova sa različitim emocijama i karakteristikama.
Ceca Bojković nije samo izvanredna glumica, već i inspiracija mnogima kao javna ličnost koja se ističe svojom posvećenošću umetnosti i društvenom angažovanošću. Njena pojava na sceni donosi eleganciju, dubinu i autentičnost, čineći je ne samo glumicom već i kulturnom ikonom.
Kroz svoj rad i prisustvo u javnosti, Svetlana Ceca Bojković je postala simbol kvaliteta, integriteta i ljubavi prema glumi, ostavljajući neizbrisiv trag u istoriji srpske umetnosti.
