Tražite li jedinstvenu i ukusnu poslasticu? Prepustite se ovoj fantastičnoj verziji kiflica punjenih sočnim jabukama koje će ostaviti nezaboravan dojam na vašem nepcu. Jednostavnost recepta odmah će vas inspirirati, a nježna tekstura ovih kiflica lako će vas osvojiti. Bez obzira jeste li ljubitelj slatkog ili slanog, ove kiflice su pravi trijumf koji će vas vratiti u toplu atmosferu bakine kuhinje.Podijelit ćemo s vama vrhunski recept koji ne samo da se može pohvaliti jednostavnom pripremom, već će pružiti vašim nepcima nezaboravno kulinarsko iskustvo. Evo popisa potrebnih sastojaka:
- 800 grama svježih jabuka
- Dvije mjerice šećera
- Jedna žlica maslaca
- 100 ml toplog mlijeka
- Tri žlice šećera
- 10 grama suhog kvasca
- Pola čajne žličice soli
- Tri jaja
- 370 grama brašna
- 45 grama omekšalog maslaca
- Jedan žumanjak
- Jedna žlica mlijeka
- Jedna mjerica granuliranog zaslađivača
Nakon što ogulite jabuke, nasjeckajte ih na sitne komade. Pržite ih na maslacu i šećeru, a zatim ostavite da se ohlade. U velikoj posudi, pomiješajte toplo mlijeko, kvasac i sol te ostavite da se aktivira. U drugoj posudi, pjenjačom pomiješajte mlijeko i šećer. Kad je kvasac aktivan, dodajte ga u smjesu, a zatim postepeno dodajte brašno, miješajući dok ne dobijete glatko tijesto. Dodajte omekšali maslac i nastavite miksati. Stavite tijesto u zdjelu, prekrijte ga i ostavite da se diže oko sat vremena. Podijelite tijesto na tri dijela, oblikujte kugle i ostavite ih da se dižu još 15 minuta. Razvaljajte svaki dio u kružni oblik, izrežite trokute, stavite nadjev i zarolajte. Poredajte kiflice na pleh, ostavite da se dižu još 15-20 minuta.
Nakon što umutite žumanjak i mlijeko, premažite svaku rolicu smjesom i pospite šećerom. Pecite na 180°C otprilike 15-20 minuta. Uživajte u ovoj ukusnoj poslastici koja će vratiti sjećanja na bakinu kuhinju.
