U današnjem članku vam donosimo jednu zanimljivu i važnu zdravstvenu temu o kojoj je govorio poznati doktor Saša Plećević, poznatiji kao doktor Filgud, upozoravajući na količinu šećera koju svakodnevno unosimo kroz omiljene napitke. Jednostavnim primjerom sa šest kockica šećera pokazao je koliko se šećera može nalaziti u samo jednoj čaši zaslađenog soka, što je mnoge navelo da razmisle o svojim prehrambenim navikama.
Doktor Saša Plećević, poznatiji kao doktor Filgud, skrenuo je pažnju na količinu šećera koju ljudi mogu unijeti konzumiranjem zaslađenih napitaka. U jednostavnoj demonstraciji prikazao je čašu soka i šest kockica šećera, objašnjavajući koliko se šećera može nalaziti u samo jednoj porciji. Njegova poruka odnosi se na svakodnevne prehrambene navike koje često prolaze nezapaženo. Govorio je i o popularnim metodama mršavljenja, preskakanju obroka te vodi s limunom. Umjesto strogih pravila i brzih rješenja, naglasak je stavio na umjerenost, čitanje deklaracija i održive promjene u načinu prehrane.
Mnogi ljudi pažljivo biraju šta će jesti, izbjegavaju velike porcije i pokušavaju smanjiti količinu slatkiša u svakodnevnoj prehrani. Ipak, prilikom razmišljanja o unosu šećera često zaboravljaju napitke koje konzumiraju uz obroke ili tokom dana. Upravo oni mogu predstavljati značajan izvor dodatnih kalorija, naročito kada se piju redovno i u većim količinama.
Na ovu naviku pažnju je skrenuo Saša Plećević, široj javnosti poznat kao doktor Filgud. U jednoj demonstraciji poslužio se jednostavnim primjerom koji pokazuje koliko šećera može sadržavati čaša zaslađenog napitka. Pored soka postavio je šest kockica šećera, pretvarajući podatak koji obično čitamo na deklaraciji u prizor koji je lako razumjeti.
Takav primjer ne znači da svaka čaša gaziranog ili negaziranog napitka sadrži potpuno jednaku količinu šećera. Sastav se razlikuje od proizvoda do proizvoda, zbog čega je najvažnije provjeriti nutritivne vrijednosti navedene na ambalaži.
Šest kockica šećera može stati u samo jednu čašu napitka
Osnova demonstracije jeste jednostavan matematički proračun. Ako određeni napitak sadrži 12 grama šećera na 100 mililitara, u čaši od 250 mililitara nalazi se ukupno 30 grama šećera.
Kada jedna kockica šećera teži pet grama, navedena količina odgovara šest kockica. Upravo zato vizuelni prikaz može iznenaditi ljude koji slatke napitke ne povezuju s velikim unosom šećera.
Situacija postaje još zanimljivija kada se posmatraju veće porcije. Pola litra napitka s istim sastavom sadržavalo bi 60 grama šećera, što odgovara količini od dvanaest kockica iste težine.
Važno je naglasiti da se ove brojke odnose isključivo na navedeni primjer. Neki proizvodi sadrže manje šećera, neki više, dok pojedini napici ne sadrže dodani šećer.
Zbog toga je korisno pročitati deklaraciju i obratiti pažnju na veličinu porcije. Podatak izražen na 100 mililitara ne predstavlja nužno količinu koju osoba unese ako popije cijelu bocu.
Koliko šećera sadrži napitak iz prikazanog primjera?
- 100 mililitara: 12 grama šećera.
- 250 mililitara: 30 grama šećera, odnosno šest kockica od pet grama.
- 500 mililitara: 60 grama šećera, odnosno dvanaest takvih kockica.
Ova računica ne važi za svaki sok. Tačnu količinu šećera potrebno je provjeriti na deklaraciji konkretnog proizvoda.
Kalorije koje popijemo često ostaju neprimijećene
Jedna čaša zaslađenog napitka tokom ručka možda ne djeluje posebno značajno. Međutim, kada se tokom dana popije još jedna čaša, a navečer nekoliko dodatnih gutljaja, ukupna količina šećera može postati veća nego što se očekuje.
Upravo zbog toga pažnju treba usmjeriti na svakodnevne navike, a ne na jedan povremeni izbor. Razlika postoji između osobe koja zaslađeni sok popije povremeno i one koja njime redovno zamjenjuje vodu.
U napicima koji sadrže šećer nalaze se i kalorije koje doprinose ukupnom dnevnom energetskom unosu. Ako se takve količine ne uzimaju u obzir, osoba može potcijeniti koliko energije unosi tokom dana.
Treba razlikovati i gaziranost od zaslađenosti. Gazirana voda bez šećera nema isti nutritivni sastav kao zaslađeni gazirani sok. U Filgudovom primjeru pažnja je usmjerena na šećer, a ne na mjehuriće u napitku.
Može li jedna čaša soka biti odgovorna za masne naslage?
Plećević je u svojim javnim obraćanjima spominjao i masne naslage oko stomaka, kao i celulit. Međutim, izgled tijela ne može se objasniti samo jednom namirnicom ili pojedinačnim napitkom.
Na raspored masnog tkiva i promjene tjelesne težine utječu brojni faktori. Među njima su nasljedne osobine, hormonalne promjene, ukupna prehrana, fizička aktivnost i životne navike.
Redovno konzumiranje većih količina zaslađenih pića može doprinijeti povećanom energetskom unosu, ali nije opravdano tvrditi da jedna čaša soka automatski izaziva debljanje ili nastanak celulita.
Mnogo je korisnije sagledati cjelokupan način prehrane nego izdvojiti jedan proizvod kao jedini uzrok zdravstvenih ili estetskih promjena.
Zašto stroge dijete nisu uvijek najbolje rješenje?
Osim napitaka, doktor Filgud govorio je i o popularnim režimima prehrane koji podrazumijevaju duge pauze između obroka.
Prema njegovom objašnjenju, pojedinim osobama takav raspored može otežati kontrolu količine hrane. Nakon dugog perioda bez jela mogu osjetiti izraženu glad i pojesti više nego što su planirale.
To ipak ne znači da je svaki oblik vremenski ograničene prehrane nužno loš. Njegova prikladnost zavisi od zdravstvenog stanja, ukupnog unosa hrane, individualnih potreba i mogućnosti da se određeni režim dugoročno održava.
Za regulaciju tjelesne težine nije presudno samo koliko sati prolazi između obroka, nego i kakav je ukupan energetski unos i kvalitet prehrane.
Zbog toga univerzalno pravilo o idealnom broju dnevnih obroka ne mora odgovarati svima. Nekome više odgovaraju tri redovna obroka, dok druga osoba može imati drugačiji raspored.
Važna zdravstvena napomena: Dugotrajno gladovanje, stroga ograničenja hrane i nagle promjene prehrane nisu prikladni za svakoga. Osobe s dijabetesom, trudnice, osobe koje uzimaju određene lijekove ili imaju historiju poremećaja prehrane trebaju se savjetovati sa zdravstvenim stručnjakom prije uvođenja restriktivnih režima.
Da li topla voda s limunom zaista pomaže pri mršavljenju?
Još jedna popularna navika koju je Plećević komentarisao jeste ispijanje tople vode s limunom odmah nakon buđenja.
Na društvenim mrežama takav napitak često se predstavlja kao jednostavno rješenje za ubrzavanje metabolizma, topljenje masnih naslaga ili čišćenje organizma.
Međutim, nema pouzdanih dokaza da sama voda s limunom ima posebno djelovanje na mršavljenje koje bi zamijenilo uravnoteženu prehranu i odgovarajuću fizičku aktivnost.
Voda s limunom može biti ugodan način održavanja hidratacije, ali nije neophodna. Obična voda također predstavlja dobar izbor za svakodnevni unos tečnosti.
Najvažnije je da jutarnji napitak ne postane zamjena za kvalitetne prehrambene navike tokom ostatka dana.
Male promjene mogu biti održivije od strogih zabrana
Među savjetima koje doktor Filgud često ističe nalaze se sporije jedenje, pažljivije žvakanje hrane i izbjegavanje pretjerivanja s porcijama.
Takve navike ne zahtijevaju nužno posebne proizvode ili komplikovane planove prehrane. Njihova prednost je u tome što se mogu postepeno uklapati u svakodnevni život.
Smanjenje količine zaslađenih napitaka, češći izbor vode, redovno kretanje i obraćanje pažnje na deklaracije predstavljaju praktične korake koje mnogi mogu primijeniti.
Pri tome nije potrebno razvijati strah od pojedinačnih namirnica niti očekivati da će jedna promjena odmah donijeti velike rezultate.
Demonstracija sa šest kockica šećera privukla je pažnju upravo zato što je jednostavna. Umjesto složenog objašnjenja, prikazala je koliko se šećera može nalaziti u piću koje se često konzumira gotovo automatski.
Njena najvažnija poruka nije da se svaki zaslađeni napitak mora potpuno izbaciti iz prehrane, nego da je korisno znati šta pijemo, koliko često i u kojim količinama.
