Kortni Smit je saznala da boluje od insulinske rezistencije, što ju je inspirisalo da preduzme korake ka gubitku težine i poboljšanju svog zdravlja. U naredne dve godine, postigla je impresivan gubitak od 45 kilograma primenjujući Keto dijetu.”Najpre sam eliminisala nezdravu hranu iz svoje kuhinje,” rekla je Kortni, koja se zatim opredelila za ketogenu ishranu, smanjujući unos ugljenih hidrata i povećavajući unos proteina, što je podstaklo njen gubitak kilograma.”Već za tri do četiri nedelje primetila sam gubitak težine i osetila sam motivaciju za dalje,” izjavila je. “Pomislila sam, ovo je nešto što bi moglo da funkcioniše. Ovo je nešto što mi ne smeta uopšte!”
Dok je ranije konzumirala pice, pite, pomfrit i burgere, danas na posao nosi punu činiju povrća, zdravih masti i proteina.”Ujutru popijem jaku crnu kafu, a za ručak jedem obrok kao što je pileće meso sa sirom, kuvanim jajima, povrćem poput brokolija ili velikom činijom salate sa malo junetine.”Sada sa 40 godina, Kortni je zdravija i vitkija osoba. Tokom ovog perioda mršavljenja, naučila je važne lekcije:
- Vodu pijem kao da mi je to profesija.
- Svaki dan planiram obroke i nosim ih na posao.
- Kada sam gladna, jedem ono što prija mom telu – povrće, voće i zdrave namirnice.
- Ne opterećujem se ako jedan dan pojedem nešto što nije zdravo. Sutra je novi dan i sutra krećem iznova.Uz to, donosimo vam i tri keto recepta za ukusne obroke koje možete uključiti u svoju ishranu:
- Keto piletina:
- 2 velika pileća prsa, isečena na kockice
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 čena belog luka
- 1 šolja pavlake
- 1/2 šolje rendanog parmezana
- 1/4 šolje seckanog svežeg peršuna
- So i biber po ukusu
- 4 šolje kuvanih rezanaca od tikvica
Uputstvo:
- U velikom tiganju na srednjoj vatri zagrejte maslinovo ulje.
- Dodajte pileća prsa i pržite 5-7 minuta dok ne porumene sa svih strana.
- Dodajte beli luk i kuvajte još 1-2 minuta.
- Sipajte pavlaku i promešajte.
- Dodajte rendani parmezan i kuvajte 5-7 minuta dok se sos ne zgusne.
- Čokoladni keto čia puding:
- 1/4 šolje čia semena
- 1 šolja nezaslađenog bademovog mleka
- 1 kašika nezaslađenog kakao praha
- 1 kašika stevije
- Voće po želji
Uputstvo:
- Pomešajte čia semenke, bademovo mleko, kakao prah i steviju.
- Umute dok se dobro ne sjedini.
- Ostavite u frižideru najmanje 4 sata ili preko noći.
- Poslužite ohlađeno, sa dodatkom voća po želji.
- Keto korpice:
- 4 veća režnja slanine, šunke ili pršute
- 80g rendanog kačkavalja po izboru
- 2 srednja jaja
- Biber i začini (bez soli zbog slanine i kačkavalja)
Priprema:
- Postavite korpice u pekač za mafine.
- Isecite slaninu, šunku ili pršutu i obložite korpicu.
- Dodajte rendani kačkavalj.
- Umutite jaja sa začinima i ulijte ravnomerno u korpice.
- Pecite u rerni oko 15 minuta na 250 stepeni, ili dok ne dobiju boju.
