Naš način života i prehrambene navike doživjele su značajne promjene. Društvene mreže često su preplavljene fotografijama s plaža iz 1970-ih i 1980-ih nanovo osvanutih tijekom gotovo svakog ljeta. Tijekom tih divnih ljetnih trenutaka, mnogi su primijetili zajedničku opasku: primjetna vitkost kod svih pojedinaca.
- Je li moguće da su svi doista smršavili? Doista, George Monbiot, autor i kolumnist, krenuo je u istraživački pothvat kako bi otkrio rješenje. Suprotno uvriježenom mišljenju, ljudi su tijekom 1970-ih konzumirali veću količinu hrane u odnosu na danas. Osim toga, izazovi povezani sa zapošljavanjem intenzivirani su u suvremeno doba u usporedbi sa 1970-ima. Zanimljivo, razina tjelesne aktivnosti među djecom ostaje dosljedna onoj od prije pola stoljeća.
No, postoji značajna razlika: otkrio je da suvremeno stanovništvo konzumira veću količinu šećera, koji je prisutan u brojnim robama. Prema njegovom istraživanju, naši obrasci potrošnje značajno su se promijenili tijekom vremena. Ranije smo konzumirali veće količine hrane, ali na drugačiji način. Trenutačno pojedinačno kupujemo samo pola količine svježeg mlijeka, no potrošnja jogurta se upeterostručila, sladoleda utrostručila, a mliječnih slastica vrtoglavih 39 puta.
- U odnosu na 1976. godinu kupovina jaja smanjila se za polovicu, dok se potrošnja žitarica za doručak povećala za trećinu, a unos grickalica od žitarica udvostručio. Uz to, sada kupujemo samo pola krumpira, ali tri puta više čipsa. Iako nam je izravna kupnja šećera drastično smanjena, vjerojatno je značajno povećana potrošnja šećera u pićima i slasticama. Prema Georgeu Monbiotu, transformacija nije bila slučajna pojava.
U dokumentarcu Žaka Peretija “Muškarci koji su nas učinili debelima” tvrdi se da su prehrambene korporacije napravile značajna ulaganja u razvoj proizvoda koji iskorištavaju šećer kako bi zaobišli naše prirodne mehanizme za kontrolu gladi. Osim toga, usredotočili su se na pakiranje i promidžbu ovih artikala kako bi dodatno razbili naše preostale obrane, čak i korištenjem subliminalnih mirisa.
- Kako bi to postigli, zapošljavaju tim znanstvenika koji se bave hranom i psihologa koji koriste prijevarne taktike za poticanje prekomjerne konzumacije, dok njihovi oglašivači koriste najnovija otkrića u neuroznanosti kako bi nadvladali svaki naš otpor.
BONUS TEKST:
Napravite vlastitu mirisnu svijeću s ugodnom aromom naranče. Uz samo nekoliko jednostavnih uputa, možete bez napora stvoriti potpuno prirodnu mirisnu svijeću koristeći koru naranče, učinkovito ispunjavajući svoj životni prostor osvježavajućom aromom. Potrebni sastojci su minimalni: jedna naranča i malo maslinovog ulja.
Započnite dijeljenjem naranče na dvije jednake polovice. Pažljivo uklonite sočne segmente naranče, pazeći da središnja bijela peteljka ostane netaknuta jer će služiti kao zamjena za fitilj. Svijeća prožeta divnom aromom naranče. Ulijte dovoljno maslinovog ulja u polovicu naranče koja sadrži fitilj tako da fitilj bude uronjen u ulju, bez viška.
Kako se naranča ne bi zapalila, drugu stavite na donju polovicu i dobro zatvorite naranču, pazeći da gornji otvor bude dovoljno širok. Kako biste u potpunosti doživjeli ugodan miris naranče i maslinova ulja, jednostavno upalite svoju svijeću. Sažeto i lako razumljivo objašnjenje potražite u priloženom videu.
Dopustite kratku odgodu dok se osigurač pali, približno trideset sekundi. Svoju mirisnu narančastu svijeću nježno stavite u elegantnu keramičku posudu. Nakon što se fitilj zapali, zadivljujuća aroma ovog tropskog voća proširit će se svakom prostorijom.
