Bosiljak, poznat i kao “kralj bilja”, jedno je od najcenjenijih i najmoćnijih biljnih lekova koji su korišćeni od davnina. Ova biljka, koja je istovremeno antibakterijska i antioksidativna, ne samo da daje fantastičan ukus jelima, već i posjeduje nevjerojatnu moć za očuvanje zdravlja. Iako je poznata po svom osvežavajućem mirisu i specifičnom okusu, bosiljak sadrži bogatstvo lekovitih fito-nutrijenata koji ga čine nezamenjivim saveznikom u borbi protiv raznih bolesti.
Bosiljak je biljka koja spada u porodicu Lamiaceae i najčešće se koristi zbog svojih lekovitih listova i semena. Ovaj žbunasti godišnji biljni oblik najbolje uspeva u toplim, tropskim i suptropskim klimama, dok se u temperiranim područjima često uzgaja u kućama i baštama. Zanimljivo je da postoji više od 60 vrsta bosiljka, a sve one se mogu svrstati u tri glavne grupe: slatki, ljubičasti i žbunasti bosiljak. Svaka vrsta ima specifične karakteristike, ali sve su bogate lekovitim svojstvima.
Bosiljak je izuzetno lak za održavanje, bilo da ga gajite u bašti ili u saksiji na prozoru. Da bi biljka ostala bujna i proizvodila nove izdanake, potrebno je redovno orezivati pupoljke čim se pojave. Preporučuje se da se seče ispod baze lista, bliže dnu stabljike, čime ćete podstaći gušći rast i nove grane.
Bosiljak se obično koristi svež, jer svežina donosi njegovu prepoznatljivu slatku i zemljastu aromu, koja ne samo da poboljšava ukus jela, već pruža i impresivan skup hranljivih materija.
Bosiljak je bogat vitaminima i mineralima koji podržavaju opšte zdravlje. Na primer, samo dve kašičice svežeg bosiljka pružaju oko 29% preporučene dnevne doze vitamina K, koji je ključan za zgrušavanje krvi i zdravlje kostiju. Osim toga, bosiljak sadrži vitamin A, koji je snažan antioksidant i pomaže u zaštiti ćelija, uključujući one koje obavijaju krvne sudove, od oštećenja izazvanih slobodnim radikalima. Ova zaštita sprečava oksidaciju holesterola u krvi, što može smanjiti rizik od arteroskleroze, srčanog udara i moždanog udara.
- Među drugim vrednim nutrijentima koje bosiljak pruža su gvožđe, kalcijum, magnezijum, vitamin C i kalijum. Ovi minerali pomažu u održavanju optimalne funkcije organa i opšteg zdravlja tela. S obzirom na svoje antibakterijske osobine, bosiljak je efikasan u borbi protiv bakterijskih infekcija, dok flavonoidi u njegovom sastavu pružaju zaštitu DNK, što može doprineti smanjenju rizika od razvoja određenih vrsta raka.
Bosiljak se smatra vrlo snažnim prirodnim antibiotikom zbog svog antimikrobnog sastava, koji se pokazuje izuzetno efektivnim u borbi protiv patogenih mikroorganizama. Zajedno sa belim lukom, bosiljak predstavlja jedan od najmoćnijih prirodnih antibiotika, koji može efikasno zameniti hemijske lekove u borbi protiv infekcija. Osim toga, bosiljak je vrlo koristan za zdravlje krvnih sudova. Njegovo svojstvo da pročišćava arterije od LDL holesterola čini ga idealnim za prevenciju kardiovaskularnih bolesti, kao što su srčani udari i šlogovi.
Ovaj superzdrav biljni lek takođe se koristi za tretman i prevenciju različitih zdravstvenih problema, uključujući glavobolje, dijareju, zatvor, kašalj, parazite, bradavice, pa čak i oboljenja bubrega. Bosiljak je zasluženo stekao reputaciju kao biljka koja pruža širok spektar koristi za zdravlje, od poboljšanja imuniteta do prevencije ozbiljnih bolesti. Bez obzira da li ga koristite u kulinarstvu ili kao prirodni lek, bosiljak je biljka koju je svakako vredno uključiti u svakodnevnu ishranu ili kućnu apoteku.
