Ova metoda pripreme riže nije samo nevjerojatno ukusna, već ju je i iznenađujuće jednostavno izvesti – mnogo jednostavnije nego što mislite. Nakon što isprobate ovu specifičnu tehniku kuhanja riže, brzo ćete shvatiti zašto se nijedan drugi pristup ne može usporediti. Nevjerojatno učinkovita metoda za kuhanje riže može se pronaći u ovom receptu, koji uvodi vrijednu tehniku koja uključuje vodu korištenu za ispiranje riže – ovo znanje će sigurno biti cijenjeno.
- Započnite temeljitim ispiranjem riže pod tekućom vodom nakon što je ocijeđena kroz fino cjedilo. Ključni korak je zadržati vodu korištenu za pranje riže umjesto da je bacite. Ova voda iznenađujuće sadrži bitne elemente u tragovima poput fosfora i kalcija koji su apsorbirani iz riže. Korištenje rižine vode za navodnjavanje biljaka može donekle biti korisno.
Uz redovitu upotrebu, može pomoći u regulaciji pH razine tla tijekom vremena. Nadalje, rižina voda služi kao učinkovita otopina za pranje voća i povrća. Kada pripremate meso ili morske plodove kupljene u trgovini, dodavanjem prstohvata soli u vodu možete poboljšati okus i ukloniti zaostale mirise ribe. Štoviše, može ukloniti hrđu, izbijeliti tkanine i izvršiti slične funkcije.
- Osnovni sastojci za pripremu jela od riže su 30 grama svježeg maslaca, 2 grama crnog papra, 200 grama oguljene riže, 8 grama soli i 1200 mililitara pileće juhe. Ostavite rižu da se odmori i izbaci suvišnu vlagu. U tavi otopite maslac i dodajte rižu dok lagano pirja. Pustite da ostatak vode potpuno ispari nakon ispiranja. Zatim dodajte juhu, začinite solju i paprom i ostavite da se kuha na laganoj vatri 18 do 20 minuta.
Riža treba uzeti svu tekućinu; svaki višak treba odbaciti. Poslužite rižu kao fantastičan prilog—savršeno začinjenu i meku. Što se tiče pripreme riže, potrebno je uzeti u obzir nekoliko dodatnih savjeta. Potrebna količina riže ovisit će o broju potrebnih porcija. Ne zaboravite imati malo vode, zajedno s malo soli i otprilike 2-3 kapi bijelog rižinog octa za svaki kilogram riže.
- Osim toga, prema potrebi podmažite lonac. Da biste skuhali rižu, stavite je u zdjelu i prelijte vodom. Rukama temeljito operite rižu, izbjegavajući potrebu ispiranja pod tekućom vodom. Tijekom pranja promiješajte rižu u zdjeli i uklonite sve vidljive nečistoće. Obično je dovoljno nježno pranje riže 1-2 puta, ali starije sorte ne bi se smjele prati više od tri puta.
Nakon što završi drugo ispiranje, nježno protrljajte rižu rukama, zatim ocijedite vodu i stavite je u duboki lonac. Umiješajte sol i dobro promiješajte. Ostavite rižu da odstoji trideset minuta prije kuhanja. Za optimalnu mekoću kuhajte 5-10 minuta prije posluživanja. Uživanje u slatkim okusima ovog priloga nikada nije bilo jednostavnije. Uživajte u svakom divnom zalogaju!
