U današnjem članku vam pišemo na temu zdravlja zglobova i kako ishrana igra ključnu ulogu u njihovom očuvanju. Mnogi misle da bolovi u zglobovima, poput krckanja koljena ili zatezanja kuka, dolaze s godinama i smatraju ih normalnim.
Međutim, stručnjaci upozoravaju da loše životne navike, posebno ishrana, mogu značajno ubrzati trošenje zglobova.Iako genetika svakako ima uticaja, način ishrane i fizička aktivnost imaju dalekosežan učinak na zdravlje naših zglobova. Ako zanemarimo ove faktore, trošenje hrskavice može početi mnogo ranije nego što bi trebalo.
Ortopedi često upozoravaju na vezu između ishrane i problema sa zglobovima, jer hrskavica – koja je zaštitni sloj između kostiju – ne dobija direktnu opskrbu krvlju, već zavisi od tečnosti koja je okružuje. Zbog toga, hrskavica je izrazito osjetljiva na stanje organizma, a posebno na nivo upale u tijelu.
Rafinirani šećeri i bijelo brašno predstavljaju skriveni rizik za zdravlje zglobova. Stručnjaci ističu da prekomjerna konzumacija hrane bogate šećerom, poput slatkiša, gaziranih pića i bijelog hljeba, može oštetiti kolagen – ključnu komponentu hrskavice i ligamenata. Osim toga, visok unos šećera dovodi do povećanja telesne mase, što stavlja dodatno opterećenje na koljena i kukove. Osobe koje redovno piju zaslađena pića imaju veći rizik od razvoja osteoartritisa koljena, čak i kada se uzme u obzir njihova težina. Istraživanja pokazuju da problem nije samo u kilogramima, već i u metaboličkom uticaju ishrane.
- Takođe, ultra-prerađena hrana može značajno doprineti razvoju hronične upale u tijelu. Grickalice, čips, gotova jela i brza hrana bogata trans mastima, soli i aditivima mogu podstaknuti upalne procese. Upala je jedan od glavnih faktora u trošenju hrskavice, a dugotrajna upala ubrzava trošenje zglobova i izaziva česte bolove. Nažalost, mnogi ljudi koji vode sjedilački način života i jedu ishranu baziranu na brzoj hrani, već u četrdesetim ili pedesetim godinama počinju osjećati promjene na zglobovima.
Iako meso samo po sebi nije loše, prerađeni mesni proizvodi kao što su suhomesnati proizvodi i prženo meso mogu povećati nivo upalnih markera u organizmu. Kombinacija prženog mesa i suhomesnatih proizvoda s visokim unosom soli može dovesti do problematičnih upalnih reakcija. S druge strane, balansirana ishrana koja uključuje umjerene količine kvalitetnog mesa i obilje povrća i vlakana predstavlja mnogo zdraviji izbor za zglobove.
Osim hemijskog efekta hrane, postoje i mehanički faktori koji utječu na zglobove. Višak kilograma stavlja dodatno opterećenje na zglobove, posebno koljena i kukove. Koljena pri hodu trpe opterećenje koje može biti i do tri do četiri puta veće od telesne mase. To znači da višak od samo 10 kilograma može značajno ubrzati trošenje hrskavice i uzrokovati bolove.
- Kako bismo sačuvali zdrave zglobove, stručnjaci preporučuju nekoliko ključnih promena u životnim navikama. Smanjenje unosa rafinisanog šećera, redovno konzumiranje svježeg povrća i voća, dovoljna količina proteina, omega-3 masnih kiselina (koje se nalaze u ribi i lanenom sjemenu) i održavanje zdrave telesne mase mogu značajno doprineti očuvanju zdravlja zglobova. Redovno kretanje je takođe važno jer podstiče cirkulaciju zglobne tečnosti, pomažući hrskavici da ostane elastična i zdrava.
Bol u zglobovima nije nužno “normalan deo starenja”, kako mnogi misle. U mnogim slučajevima, to je rezultat dugogodišnjeg nepravilnog života, koji uključuje lošu ishranu, prekomernu težinu i nedostatak fizičke aktivnosti. Iako nijedna namirnica sama po sebi neće „uništiti“ zglobove, kontinuirana konzumacija hrane koja podstiče upalu, u kombinaciji s viškom kilograma i manjkom kretanja, može ubrzati proces trošenja zglobova.
Dobra vijest je da se sve ove promene mogu uneti u život mnogo pre nego što bol postane hroničan. Prve promene u ishrani i načinu života mogu znatno usporiti proces trošenja zglobova, što povećava šanse da čak i nakon šezdesete godine budemo u mogućnosti hodati stabilno, bez hroničnog bola i stalne terapije
