U današnjem članku pisat ćemo o kupus salati i njenoj pripremi.Naime svaka domaćica ima taj neki svoj recept po kojoj ga sprema.U današnjem tekstu želimo da vam otkrijemo ovaj recept koji će vas oduševiti.
Kupus salata je jedno od onih jela bez kojih se teško može zamisliti obiteljski stol. Posebno je neizostavna uz pečenja, grah, roštilj ili neka druga tradicionalna jela. Iako se čini jednostavnom, ponekad je teško postići onaj savršeni okus kakav se pamti iz restorana. Ipak, uz mali trik, i kod kuće se može pripremiti salata koja će biti jednako ukusna i hrskava.
Za pripremu je potrebna 1 glavica kupusa, malo soli, ulje, ocat i jedna žličica šećera. Prvo je potrebno sitno nasjeckati kupus i staviti ga u veću zdjelu. Zatim se dodaju so i šećer, a onda dolazi najvažniji korak – kupus se rukama dobro izgnječi. Tako se pusti sok i omekša, a začini prožmu listove. Nakon nekoliko minuta dodaju se ulje i ocat, pa se sve dobro promiješa. Na kraju se može ubaciti još prstohvat soli po ukusu. Bitno je napomenuti da je redoslijed dodavanja soli, ulja i octa ključan, jer se tako osigurava ravnomjeran raspored začina i bolji okus.
- Ova salata jednostavna je, zdrava i idealna kao lagani dodatak svakom jelu. Hrskava tekstura i blago kiselkast okus čine je odličnim balansom uz težu, mesnu hranu.
Osim salate, odličan izbor za obrok može biti i mliječni desert s keksom u čaši, koji se priprema brzo i lako, a oduševljava kremastošću i bogatstvom okusa. Za kremu je potrebno: 1 litra mlijeka, 3 žlice brašna, 2 žlice skroba, 1 jaje, 180 g šećera, 1 pakovanje vanilin šećera, 1 žlica putera i 200 g keksa.
Priprema započinje miješanjem brašna, skroba, šećera, jajeta i mlijeka u jednoj posudi. Smjesa se kuha na srednjoj vatri uz stalno miješanje dok se ne zgusne, a zatim se dodaju puter i vanilin šećer. Nakon što se krema ohladi, ubacuju se keksi i sve se izmiksa u glatku smjesu.
Za čokoladni sos potrebno je 400 ml mlijeka, 90 g šećera, 2 žlice kakaa, 2 žlice skroba i 1 žličica putera. Sve se zajedno prokuha dok ne postane gusto i kremasto, a na kraju se umiješa puter kako bi se dobila dodatna glatkoća i sjaj.
- Slaganje deserta jednostavno je i efektno – u čaše se stavi sloj kreme s keksima, a zatim se prelije toplim čokoladnim sosom. Po želji se može ukrasiti naribanom čokoladom, orašastim plodovima ili voćem. Rezultat je desert koji se topi u ustima i koji je gotov za svega desetak minuta.
Kombinacija lagane kupus salate i bogatog, kremastog mliječnog deserta savršen je primjer kako se uz malo truda i nekoliko osnovnih namirnica može dobiti pravi obiteljski obrok. Salata će donijeti svježinu i hrskavost, dok desert pruža slatki završetak koji će zadovoljiti svakog ljubitelja slatkog.
Uz ovakve recepte, domaća kuhinja može biti i jednostavna i raskošna u isto vrijeme.
