Pranje sudova ručno mnogima je svakodnevna rutina, ali rijetko razmišljamo o higijeni alata koje koristimo za čišćenje, poput spužvi.U nastavku ćemo objasniti zašto je korištenje spužvi ponekad rizično, koje alternative postoje, te kako na jednostavan način možete održavati kuhinju i posuđe čistim i sigurnim za upotrebu.
Ako ste među onima koji i dalje preferiraju klasično, ručno pranje posuđa umjesto oslanjanja na mašinu za pranje suđa, vrlo je vjerovatno da svakodnevno koristite spužvu ili žicu kako biste uklonili ostatke hrane s tanjira, šerpi i ostalog kuhinjskog pribora. Iako se spužva možda čini kao praktičan i efikasan alat, istraživanja pokazuju da može predstavljati daleko veću prijetnju za higijenu nego što većina ljudi misli.
Naime, prema najnovijim podacima koje je objavio Trond Møretrø, istraživački naučnik sa Norveškog instituta za istraživanje hrane, kuhinjske spužve su zapravo jedno od najvećih legla bakterija u domaćinstvu. U razgovoru za CNN, Møretrø je upozorio na šokantne činjenice vezane za svakodnevnu upotrebu spužvi. Iako tanjiri i čaše nakon čišćenja mogu izgledati besprijekorno, nevidljive kolonije bakterija često ostaju na njima – upravo zbog kontaminirane spužve kojom su oprani.
Spužva – vlažno okruženje idealno za razvoj bakterija
Prema Møretrøu, problem spužvi leži u njihovoj strukturi i načinu korištenja. Spužve su porozne, stalno vlažne i često natopljene ostacima hrane – idealna sredina za brzo razmnožavanje bakterija. “Jedna obična kuhinjska spužva može sadržavati više bakterija nego što ima ljudi na planeti,” istakao je. Ovi mikroorganizmi uključuju opasne sojeve poput salmonelle i E. coli, koje mogu uzrokovati ozbiljne probavne smetnje, infekcije i druge zdravstvene tegobe.
Još alarmantnije je to da čak ni redovno ispiranje ili “čišćenje” spužve u vrućoj vodi ili mikrovalnoj pećnici ne smanjuje značajno broj bakterija. Mnoge od njih preživljavaju i nastavljaju se razmnožavati. Zbog toga bi, prema riječima stručnjaka, jedini zaista učinkovit način održavanja higijene bio – svakodnevna zamjena spužve. Ipak, to nije ni praktično ni održivo, ni s ekološke ni s finansijske strane.
Koja je alternativa? Četka za pranje suđa!
S obzirom na sve navedeno, postavlja se pitanje – koji je najsigurniji i najhigijenskiji način za ručno pranje posuđa?
Trond Møretrø daje jasan odgovor: četka za pranje suđa. Ovaj jednostavan, a često zapostavljen alat pokazao se kao daleko bolja i sigurnija opcija u poređenju sa klasičnim spužvama.
Prednosti četke su višestruke:
Brzo se suši, što automatski smanjuje šansu za razvoj bakterija.
Ima dršku, koja omogućava pranje bez direktnog kontakta ruku sa prljavštinom i mikroorganizmima.
Lako se čisti i dezinfikuje, čak i u mašini za pranje posuđa.
Pogodna je za pranje posuđa različitih oblika i veličina, uključujući i teško dostupne dijelove.
“Pošto se četka nakon upotrebe brzo osuši, većina bakterija se uništi. To čini četku ne samo praktičnijom, već i znatno higijenskijom u poređenju sa vlažnim spužvama koje često ostaju danima pored sudopere,” naglašava Trond.
Vrijeme je za promjenu navika
Iako nam je korišćenje spužve postalo gotovo automatska navika, možda je došlo vrijeme da tu naviku preispitamo. Trond Møretrø apeluje na potrošače da, pri sljedećoj zamjeni stare spužve, umjesto da kupe novu – isprobaju četku. “Četke su bolji izbor za čišćenje posuđa,” kaže on, dodajući da se ovim jednostavnim korakom može značajno unaprijediti higijena kuhinje i smanjiti rizik od kontaminacije.
Dakle, ako i dalje koristite spužvu koja stoji pored sudopere već sedmicama – i koja je možda promijenila boju ili miris – vrijeme je da je zamijenite. Još bolje, razmislite o prelasku na četku i učinite vašu kuhinju zdravijim i sigurnijim mjestom za pripremu obroka.
