“Otac me se odrekao prije nego što sam se rodio. Kad sam pitao majku ko je on, nije mi odgovorila. Od drugih sam saznao tko je on. Kad su se sreli u gradu, prošao je pored mene kao stranac.
Prije dvije godine razbolio sam se i završio u bolnici, a tata je rekao da ga nije briga. Kad je moja mama zatrudnjela s njim, bio je u braku nekoliko godina i imao je dva sina. Moja mama i on su i dan danas bliski, već 30 godina. Kad bi mama išla s njim na intimna druženja, ostavljala bi me samu i govorila mi da ako baka dođe, neka kažem da je otišla kod svoje prijateljice. Žao mi je što imam takve roditelje, jer nitko ne zaslužuje imati takve roditelje. ”
BONUS TEKST
Đumbir (Zingiber officinale) je aromatična biljka koja se koristi u kulinarstvu i medicini već tisućama godina. Porijeklom iz jugoistočne Azije, ovaj korijen ima bogatu povijest u tradicionalnim lijekovima i kuhanju zbog svojih brojnih zdravstvenih koristi i jedinstvenog okusa.
Zdravstvene Prednosti
Protuupalna i Antioxidativna Svojstva: Đumbir sadrži bioaktivne spojeve poput gingerola i shogaola, koji imaju snažna protuupalna i antioksidativna svojstva. Ovi spojevi pomažu u smanjenju upalnih procesa u tijelu, što može pomoći u ublažavanju simptoma artritisa, osteoartritisa i drugih upalnih bolesti.
Pomoć pri Probavi: Đumbir je poznat po svojoj sposobnosti da poboljša probavu. Koristi se za ublažavanje mučnine, povraćanja i probavnih smetnji. Može pomoći u smanjenju nadutosti i plinova te poboljšati funkciju želuca.
Jačanje Imuniteta: Zbog svojih protuupalnih i antioksidativnih svojstava, đumbir može pomoći u jačanju imunološkog sustava i borbi protiv infekcija. Redovito konzumiranje đumbira može pomoći u prevenciji prehlade i gripe.
Smanjenje Bolova i Grčeva: Đumbir može biti koristan u smanjenju menstrualnih bolova i mišićnih grčeva. Njegova protuupalna svojstva pomažu u ublažavanju bolova i nelagode.
Upotreba u Kuhinji
Đumbir se može koristiti u raznim oblicima: svjež, sušen, u prahu ili kao ekstrakt. Svježi đumbir ima intenzivan okus i može se koristiti u pripremi juha, curryja, marinade, ili jednostavno kao dodatak čaju. Sušeni đumbir u prahu koristi se za aromatiziranje peciva, kolača i začina.
Primjena i Doziranje
Uobičajena doza svježeg đumbira za zdravstvene svrhe je od 1 do 2 grama dnevno, dok se kod dodataka prehrani, kao što su kapsule ili prah, preporučuje oko 500-1000 mg dnevno. Međutim, pretjerana konzumacija može uzrokovati nuspojave poput žgaravice ili probavnih smetnji.Đumbir se može konzumirati na različite načine: svjež, sušen, u prahu, kao dodatak u čajevima ili u pripremi jela. Svjež korijen đumbira može se naribati i dodati u smoothie, čaj, juhe ili kao začin u jelima. Sušeni đumbir se često koristi u pripremi začina, kao što su curry i mješavine začina.
Sigurnost i Moguće Nuspojave
Iako je đumbir siguran za većinu ljudi, može izazvati nuspojave kod nekih, kao što su žgaravica, proljev ili iritacija želuca. Osobe s određenim zdravstvenim stanjima ili one koje uzimaju lijekove trebaju se konzultirati s liječnikom prije nego što započnu s redovitom konzumacijom đumbira.
Đumbir je svestran i koristan korijen koji može obogatiti prehranu i pružiti brojne zdravstvene koristi, ali kao i kod svih dodataka prehrani, umjerenost je ključ.
