Danas želim da pišem o nečemu što nas sve zanima, a to je zdravlje naših creva. Svi smo čuli o probioticima, ali danas ćemo se fokusirati na jednostavnije, jeftinije i prirodnije načine da održimo naš probavni sistem zdravim.
Iako tržište nudi mnogo skupih probiotskih suplemenata, stručnjaci nam otkrivaju da nije potrebno trošiti mnogo novca na te proizvode – ključ za dobro zdravlje creva može biti upravo u hrani koju jedemo.
Kiseli kupus, koji je mnogima poznat kao zimnica, zapravo je pravo čudo za naš probavni sistem. Dr Perišić, zajedno sa nutricionistkinjom Brankom Mirković, ističu koliko je ovaj običan, ali izuzetno hranljiv, povrtnjak bogat vitaminima C i B, kao i probiotskim bakterijama koje su temelj mnogih komercijalnih probiotika. Naime, laktobacilus plantarum, jedna od bakterija koja se nalazi u kiselom kupusu, vrlo je slična onoj koja se nalazi u mnogim skupim probioticima. I šta nam to govori? Da se za postizanje zdravlja creva ne mora nužno posegnuti za komercijalnim probioticima.
Ako redovno konzumiramo kiseli kupus, tri puta nedeljno, možemo značajno poboljšati zdravlje probave. Ova jednostavna praksa pomaže da se ubrzava tranzit štetnih materija kroz creva, čime se smanjuje njihov kontakt sa zidovima creva i time smanjuje rizik od negativnih efekata na zdravlje. Kupus je pravi saveznik u očuvanju zdrave mikroflore, što je ključno za prevenciju mnogih bolesti.
- Pored kiselog kupusa, rasol – tečnost koja ostaje nakon kiseljenja kupusa – takođe je izvor prirodnih probiotika. Nutricionistkinja Mirković napominje da konzumacija rasola može biti vrlo korisna za balansiranje mikroflore u crevima, ali da treba obratiti pažnju na pravilnu kontrolu procesa fermentacije tokom zime.
Dok se mnogi ljudi okreću komercijalnim proizvodima u nadi da će poboljšati svoje zdravlje, stručnjaci nas podsećaju da možemo dobiti iste, ako ne i bolje, koristi od prirodnih izvora probiotika. Kiseli kupus i rasol su izuzetno efikasni, a pri tom su daleko povoljniji. Nema potrebe za kupovinom skupi suplementa kad možemo jednostavno koristiti ono što priroda već nudi, i to na način koji je lako dostupno i ekonomično.
Ove namirnice nisu samo korisne za dobru probavu, već takođe mogu doprineti jačanju našeg imunološkog sistema, što je naročito važno u zimskim mesecima kada su prehlade i grip u porastu. Preporučuje se da se kiseli kupus konzumira barem tri puta nedeljno, ali i rasol može biti koristan dodatak koji podržava ravnotežu u organizmu.
- Važno je napomenuti da zdravlje creva nije samo pitanje dobre probave. Naša crevna flora igra ključnu ulogu u apsorpciji nutrijenata, kao i u imunološkom odgovoru organizma. Zbog toga, sve što možemo učiniti da poboljšamo zdravlje naših creva, poput redovne konzumacije kiselog kupusa i rasola, može doneti dugoročne koristi za naše opšte zdravlje.
Na kraju, stručnjaci ističu da možemo značajno poboljšati naše zdravlje tako što ćemo se okrenuti jednostavnoj, prirodnoj ishrani. Kiseli kupus, osim što je ukusan, pruža mnoge zdravstvene prednosti, a uz to je i mnogo jeftiniji od komercijalnih probiotskih suplemenata. Pored toga, on nam pomaže u održavanju ravnoteže u crevima, a time i u boljoj apsorpciji hranljivih materija i jačanju imunološkog sistema.
Zato, sledeći put kad budete razmišljali o probioticima, setite se ove jednostavne, prirodne alternative – kiselog kupusa i rasola. Na taj način ne samo da čuvate zdravlje svojih creva, već ćete učiniti i nešto dobro za svoj novčanik. Na kraju, priroda nam nudi najbolje rešenje, a na nama je da je prihvatimo i uživamo u njenim plodovima
