Moj suprug i ja smo se vjenčali prošlog ljeta i trenutno živimo u malom iznajmljenom stanu od 50 kvadrata. Oboje radimo i imamo stabilne prihode, što čini ovo savršenim početkom našeg zajedničkog života. Za nas nema ničeg ljepšeg, barem za sada. Kada jednog dana budemo imali djecu, planiramo se preseliti u veći stan.
Nedavno sam se vratila s posla i odlučila svratiti u obližnji restoran kineske hrane. Očekivala sam da će mi se suprug pridružiti, ali nije došao, pa sam brzo pojela i otišla kući. Kad sam stigla, zatekla sam ga kako sjedi u kuhinji, izgledao je zabrinuto. Rekao mi je da moramo razgovarati.
Noge su mi se odmah odsjekle, u sebi sam razmišljala da će me sigurno nešto ozbiljno pitati ili reći. No, umjesto toga, rekao mi je: “Draga, moram ti nešto reći, ali nemoj se ljutiti. Morat ćeš naučiti kuhati, ne mogu više jesti ovu kinesku hranu, oči mi se skroz ukosile.” Od straha što će mi reći, umrla sam od smijeha. Danas se samo nasmijem kad se sjetim toga.
BONUS TEKST
Povrće je poznato po svojim zdravstvenim koristima, ali kao i sa svakom hranom, važno je jesti ga umjereno i prilagoditi unos prema individualnim zdravstvenim potrebama. Evo nekoliko savjeta baziranih na informacijama koje ste naveli:
Konzervirani grašak: Nutricionisti preporučuju ograničen unos konzerviranog graška zbog visokog sadržaja purina, što može dovesti do stvaranja gasova i problema sa jetrom. Starijim osobama se savetuje da izbegavaju konzervirani grašak zbog zadržavanja purinske kiseline u mišićima.Konzervirani grašak je praktičan izbor, ali treba ga konzumirati umjereno. Previše konzumiranja može dovesti do problema poput teškog stvaranja gasova zbog visokog sadržaja purina, koji mogu inhibirati enzimsku proizvodnju i uzrokovati masnu distrofiju jetre. Posebno starije osobe trebaju izbjegavati konzervirani grašak zbog purinske kiseline koja se može zadržati u mišićima, uzrokujući bol.
Zeleni grašak: Može izazvati nadimanje kod svih osoba, posebno kod male dece, trudnica i dojilja. Trebalo bi ga konzumirati umjereno.
Krompir: Sadrži kalijum, solanin i skrob. Dugotrajno čuvanje može dovesti do razgradnje skroba na jednostavne šećere. Osobe sa problemima gastrointestinalnog trakta trebaju biti oprezne pri konzumiranju.
Cvekla: Ima povoljan uticaj na varenje i smanjenje nivoa lošeg holesterola, ali je bogata šećerima, pa bi dijabetičari trebali ograničiti njihov unos. Takođe, može ometati apsorpciju kalcijuma kod osoba sa osteoporozom.Cvekla je korisna za poboljšanje probave i smanjenje kolesterola, ali je bogata šećerom, stoga bi dijabetičari trebali ograničiti njeno konzumiranje. Osobe koje pate od osteoporoze ili su skloni njoj trebaju izbjegavati cveklu jer može ometati apsorpciju kalcija i sadrži veliku količinu kalcijum oksalata, što može biti problematično za pacijente s urolitijazom i gastritisom.
Kupus: Osobe sa gastrointestinalnim poremećajima ili bolestima štitne žlezde trebaju izbegavati sveži kupus. Preporučena dnevna porcija za zdravu odraslu osobu je do 150 grama.
Plavi patlidžan: Sadrži solanin koji se akumulira u koži, pa je važno ukloniti kožu pre upotrebe. Može povećati nivo oksalne kiseline u telu, što može doprineti stvaranju kamena u bubregu. Osobe sa određenim zdravstvenim stanjima poput kolitisa, holecistitisa ili problema sa bubrezima trebaju konsultovati svog lekara pre konzumiranja.
Savetovanje sa lekarom je ključno ako imate specifične zdravstvene probleme ili stanja koja mogu biti pogođena unosom određenih vrsta povrća. Prilagođavanje ishrane individualnim potrebama može pomoći u očuvanju zdravlja i dobrobiti.
