Ljubav prema krompiru dijeli većina domaćinstava, a njegovo pravilno skladištenje može značajno produžiti njegov vijek trajanja, održavajući ga svježim, čvrstim i ukusnim. U nastavku donosimo nekoliko savjeta kako najbolje sačuvati krompir i druge namirnice koje često koristimo.
Skladištenje krompira
1. Izbjegavajte klijanje:
Da bi krompir ostao bez klica što duže, stavite jednu jabuku u vrećicu s krompirom. Jabuka proizvodi etilen, koji pomaže u održavanju svježine krompira, sprječavajući ga da proklija čak do osam sedmica.
2. Pravilno okruženje:
Idealno mjesto za čuvanje krompira je suvo, tamno i hladno, s temperaturom oko 15 °C. Podrum ili garaža su najbolje opcije. Frižider nije pogodan jer niske temperature mogu pretvoriti škrob u krompiru u šećer, što mu daje slatkast ukus.
3. Prava ambalaža:
Krompir ne treba čuvati u plastičnim vrećama, jer one zadržavaju vlagu i potiču kvarenje. Bolje je koristiti prirodne ili papirne vrećice koje omogućavaju cirkulaciju zraka.
4. Držite krompir dalje od luka:
Luk ubrzava proces klijanja krompira, pa je najbolje da ih ne čuvate zajedno.
5. Upotreba cvekle:
Cvekla može pomoći u apsorpciji viška vlage, pa je dobra ideja staviti je iznad krompira.
Ostali savjeti za skladištenje hrane
1. Luk u čarapi:
Luk može trajati mjesecima ako ga stavite u staru čarapu i odvojite pojedinačne sijalice čvorom. Držite ga na suvom i hladnom mjestu.
2. Banane:
Zamotajte krajeve banana u plastičnu vrećicu kako biste usporili oslobađanje etilena i produžili njihovu svježinu.
3. Folija za povrće:
Zamotajte celer, brokulu ili zelenu salatu u aluminijumsku foliju i stavite u frižider. Tako će povrće ostati svježe do četiri sedmice.
4. Paradajz:
Grm paradajz bi trebalo čuvati na sobnoj temperaturi, u posudi obloženoj papirnim ubrusima, s peteljkom okrenutom prema gore.
5. Jabuke:
Jabuke mogu trajati do šest mjeseci ako ih skladištite na temperaturi između 0 i -1 °C, u frižideru, ali na donjoj polici.
6. Šargarepa u pijesku:
Korjenasto povrće, poput šargarepe, može trajati duže ako ga čuvate u pijesku ili piljevini.
7. Sir u papir za pečenje:
Nakon otvaranja sira, umotajte ga u papir za pečenje umjesto da ga ostavite u originalnoj ambalaži. Tako će sir duže zadržati svoj miris i okus.
Uz ove savjete, vaša hrana će biti svježa i ukusna mnogo duže, a vi ćete izbjeći nepotrebno bacanje i uštedjeti novac. Sretno u organizaciji vašeg domaćinstva!
BONUS TEKST
Da li ste ikada razmišljali o tome koliko zapravo znamo o našim snovima? Snovi su fenomen koji već hiljadama godina fascinira ljude, a uprkos napretku nauke, oni i dalje ostaju jedna od najvećih misterija ljudskog mozga. Jedna od zanimljivosti vezanih za snove je to da ljudi zaborave čak 95% svojih snova ubrzo nakon buđenja. Zbog čega je to tako? Jedan od razloga leži u činjenici da je aktivnost mozga koja je zadužena za pamćenje u fazi REM sna, kada se većina snova događa, znatno smanjena.
Snovi su često puni simbola i metafora, što ih čini još teže razumljivim. Na primjer, padanje u snu, koje je vrlo česta tema, može simbolizovati osećaj gubitka kontrole u stvarnom životu. Takođe, neki naučnici veruju da su snovi način na koji naš mozak procesuira informacije i emocije sa kojima se susrećemo tokom dana. Zanimljivo je i to da ljudi koji su slepi od rođenja takođe sanjaju, ali njihovi snovi se pretežno sastoje od zvukova, mirisa, dodira i osećaja.
Još jedna fascinantna činjenica o snovima je da ljudi sanjaju u boji, ali to nije uvek bio slučaj. Istraživanja iz 1940-ih i 1950-ih pokazala su da je većina ljudi tada sanjala u crno-beloj tehnici, što se pripisuje uticaju crno-belih televizora. Danas, kada su boje sastavni deo našeg života, većina ljudi sanja u boji.
Lucidno sanjanje je još jedna intrigantna tema u svetu snova. To je stanje u kojem osoba postaje svesna da sanja i može do neke mere kontrolisati tok sna. Ova praksa nije samo fascinantna, već se pokazala korisnom u rešavanju noćnih mora i kreativnom razmišljanju.
Snovi nas uvode u svet gde su granice između stvarnosti i mašte zamagljene, pružajući nam jedinstveno iskustvo koje i dalje ostaje predmet istraživanja i divljenja. Dakle, sledeći put kada se probudite, pokušajte da se setite svojih snova – možda u njima leži neka poruka koju vaš mozak pokušava da vam prenese.
