Sigurno s vremena na vrijeme na Internetu naiđete na stare fotografije plaža iz šezdesetih, sedamdesetih i osamdesetih godina prošlog stoljeća. Gotovo je nemoguće ne shvatiti da je gotovo svaka duša na plaži mršava iu dobroj formi. O čemu se radi? Što se dogodilo — jede li suvremeni čovjek više od svog prethodnika? Takvo pitanje zanimalo je britanskog novinara i istraživača Georgea Monbia.
Možda zato što smo 1976. unosili samo 9 tekućih kalorija dnevno (možda, , nitko se nije potrudio pratiti ove brojke). , vrata za šećer u hrani su se širom otvorila! Kao što neki stručnjaci već dulje vrijeme govore, čini se da je to problem”, objasnio je Monbiot.
“Na fotografiji iz 1976. gotovo svi su vitki prema današnjim standardima. Dakle, što se dogodilo? Iznenadni gubitak snage volje, kako tvrde neki desničarski novinari? Ne. ‘Okruženje pretilosti koje su stvorili proizvođači brze hrane i njihovi oglašivači, ‘ napisao je.” To je nadahnulo Monbiota da provede vlastitu istragu o prehrambenim navikama i navikama vježbanja ljudi nekada i sada. Otkrio je da su zapravo ljudi tijekom sedamdesetih jeli više nego sada. Fizički radnici tada su radili više nego sada. Djeca se danas kreću jednako kao i djeca prije 50 godina. Dakle, što se dogodilo od tada?
A jedemo puno više šećera, kaže spisateljica!Drugi dio slagalice pada na svoje mjesto kada pažljivo proučite podatke o nutricionističkim vrijednostima. Doduše, 1976. smo trošili više, ali bilo je drugačije. Ovih dana, po glavi stanovnika, unosimo dvostruko više svježeg mlijeka, ali pet puta više jogurta, tri puta više sladoleda i – čekaj malo – 39 puta više mliječnih deserata.
Kupujemo dvostruko više jaja nego što smo kupili 1976., ali trećinu viška žitarica za doručak i dvostruko više grickalica sa žitaricama; duplo više krumpira (i), dva puta više pića…, tri puta više čipsa. pića i slastice možda su porasle (Podaci sežu samo do 1992.: tada su brojke brzo rasle) Možda otkako smo 1976. unosili samo 9 kalorija dnevno u tekućem obliku (nitko nije razmišljao da prati te brojke), !, prilike za dodavanje šećera hrani su procvjetale. Kao što neki stručnjaci već duže vrijeme govore, izgleda da postoji problem”, objasnio je Monbio.
BONUS TEKST:
Humus je ključan za zdravlje tla i uspeh u vrtlarstvu. To je organski materijal koji se formira razgradnjom biljnih i životinjskih ostataka. Evo osnovnih informacija o humusu:
Šta je humus?Humus je tamna, bogata organska materija u tlu koja se stvara razgradnjom biljnih i životinjskih ostataka. To je rezultat složenog procesa razgradnje koji uključuje mikroorganizme, gljive i bakterije.
Zašto je važanPoboljšava strukturu tla: Povećava sposobnost tla da zadržava vodu i poboljšava drenažu.Povećava plodnost: Dodaje hranljive materije kao što su azot, fosfor i kalijum.Povećava biodiverzitet: Podstiče rast korisnih mikroorganizama i gljiva u tlu.
Pomaže u kontroli pH: Neutralizuje ekstremne pH vrednosti tla.Kako se koristi?Kao kompost: Može se dodati direktno u tlo kao deo komposta ili malča.Kao đubrivo: Može se koristiti za poboljšanje plodnosti tla pre sadnje ili tokom rasta biljaka.Kako ga napraviti?Kompostiranje: Sakupite biljne ostatke, zeleni i smeđi materijal, dodajte malo tla ili stajnjaka i redovno okrenite.Upotreba zelenih đubriva: Sade se biljke koje se kasnije ukopavaju u tlo.Humus je ključan za dugoročno zdravlje vašeg vrta i kvalitet tla.
