Tijekom zimskih praznika iz našeg djetinjstva, sjećanja koja nam se vraćaju često su ispunjena toplinom doma i mirisima koji su ulijevali osjećaj sigurnosti i obiteljske povezanosti. Svako jutro, kad bismo ušli u kuhinju, uvijek bismo naišli na stariju gospodu koja je sjedila za stolom, obuvena u udobne papuče, uživajući u mirisnom okusu komadića božićnog kolača, pažljivo umočenog u aromatični vrh napitka. Sjećanja na te trenutke ostala su duboko ukorijenjena u našim srcima, a aroma tog posebnog napitka neće nikada izblijediti iz našeg uma.
Preko trideset godina je prošlo od kada mi je moja baka prvi put pripremila taj napitak koji me tada potpuno osvojio. Jasno se sjećam oštrog okusa koji mi je probudio sjećanje na bogatu zemlju mog djetinjstva, koja je postojala u vrtu moje bake. Baka me tom prilikom upoznala s napitkom koji će od tada postati neizostavan dio mog života. Duboko sam zahvalan što me naučila vrijednosti tog napitka, koji je, unatoč tome što je nekada bio smatran nepoželjnim, zapravo pravi dar za naš organizam. Danas je jasno da je ovaj napitak izuzetno koristan, te također neuobičajen u svijetu modernih napitaka.
Riječ je o Melti, napitku koji je postao legenda iz prošlosti. Melta je posebna mješavina kave koja se sastoji od korijena cikorije, šećerne repe, zdrobljenog ječma i raži. Ono što ovu mješavinu čini neobičnom je prisutnost korijena cikorije, biljke koja je rijetko prisutna u tipičnim svakodnevnim namirnicama, ali koja ima izvanredne koristi za ljudsko zdravlje. Iako možda nije najpoznatija, cikorija je vrlo korisna za probavni sustav, a ujedno ima i umirujuće i pročišćujuće učinke na organizam.
Za pripremu Melte, potrebno je:
- Jedna litra vode koja je dosegnula točku vrenja
- Četiri jednake žlice Melta mješavine
Postupak je vrlo jednostavan: Ulijte smjesu u vruću vodu, ostavite da odstoji nekoliko minuta, a zatim je procijedite. Možete uživati u ovom napitku dok je još topao, ili ga ostavite da se ohladi i uživate u njegovoj rashlađenoj verziji. Ova zdrava alternativa kavi pružit će vam osjećaj ugode i dobrobiti, te je sigurno neće biti žao ako se odlučite isprobati.
Melta je napitak bogat okusima, pun aromatičnih nota i, što je najvažnije, pruža nam mnoge zdravstvene prednosti. Uz njega ćete se podsjetiti na staru tradiciju, sjećanja na djetinjstvo i obiteljske trenutke, ali i unaprijediti svoje zdravlje na prirodan način. Zašto ne biste isprobali nešto novo, dok istovremeno poštujete stare običaje koji čuvaju naše zdravlje i blagostanje?
BONUS TEKST
Zanimljivost koja se odnosi na prirodu i životinje je činjenica da su delfini jedni od najsvjesnijih i najinteligentnijih životinja na planetu. Ovi morski sisavci ne samo da posjeduju izvanredno razvijen mozak, već također pokazuju neverovatne društvene i komunikacijske vještine. Delfini koriste sofisticirane zvučne signale za komunikaciju, koji se mogu usporediti s ljudskim jezikom. Iako ljudska i delfinska komunikacija nisu potpuno razumljive, znanstvenici su otkrili da delfini koriste specifične zvukove kako bi prepoznavali jedni druge, što je ekvivalentno ljudskim imenima.
Delfini žive u društvenim grupama koje nazivamo “školama”, a ove grupe mogu brojati od nekoliko jedinki do nekoliko stotina. Zanimljivo je da delfini stvaraju duboke emocionalne veze, ne samo unutar svojih obitelji, nego i među različitim grupama delfina. Oni su poznati po tome što pomažu drugim delfinima u potrebi, čak i ako nisu iz iste grupe. Ovo ponašanje uključuje pružanje pomoći ozlijeđenim delfinima, pa čak i oboljelim. Delfini također pokazuju znakove empatije, pomažući ostalim životinjama u nesreći.
Ono što mnogi ne znaju jest da delfini spavaju s jednim okom otvorenim, jer njihovo tijelo mora ostati aktivno za disanje, dok polovina njihovog mozga spava, dok druga polovina ostaje budna. Ovo je samo još jedan od fascinantnih aspekata života delfina.
