U današnjem članku vam pišemo o tome gde je najbolje čuvati jaja i kako možete produžiti njihov rok trajanja. Mnogi se pitaju da li je bolje držati jaja u frižideru ili na sobnoj temperaturi, a stručnjaci sada donose jasan savet koji može pomoći da jaja ostanu sveža i bezbedna mnogo duže.
Pitanje čuvanja jaja nije novost i često izaziva rasprave. Neki ljudi veruju da jaja treba držati u frižideru da bi duže trajala, dok drugi smatraju da će jaja biti u boljem stanju ako se drže na sobnoj temperaturi, u fioci ili čak na radnoj ploči. Iako svako ima svoje mišljenje, sada imamo stručne savete koji razjašnjavaju ovu dilemu.
Stručnjaci sa platforme Modern Milkman tvrde da je najbolje mesto za čuvanje jaja frižider, naročito ako su jaja već bila rashlađena pre nego što su kupljena. Naime, promena temperature može dovesti do stvaranja kondenzacije na ljusci, a kada se ta jaja ponovo stave u frižider, to stvara vlagu koja može omogućiti razvoj bakterija. Da bi se jaja održala u dobrom stanju i izbeglo njihovo kvarenje, važno je da temperatura ostane konstantna.
- Idealna temperatura za čuvanje jaja je 4°C ili niža. Kada su jaja u frižideru, u originalnom pakovanju, mogu trajati od tri do četiri nedelje. Pakovanje pomaže u održavanju stabilne temperature, a takođe sprečava da jaja upijaju mirise drugih namirnica u frižideru, što bi moglo uticati na njihov ukus i svežinu. Ovaj savet ne samo da produžava rok trajanja jaja, već i čini da se njihov kvalitet duže održava.
Još jedna prednost čuvanja jaja u originalnom pakovanju je što ostaje vidljiv datum upotrebe, što olakšava praćenje njihove svežine. Osim toga, stručnjaci preporučuju da jaja ne čuvate u vratima frižidera, jer temperatura na tom mestu stalno osciluje zbog otvaranja i zatvaranja vrata, što nije idealno za očuvanje jaja. Najbolje je staviti jaja na srednju policu frižidera, gde temperatura ostaje stabilna.
Ako ste jaja već razdvojili, ne brinite — možete ih i dalje čuvati bezbedno. Umućeni žumanac može se držati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do tri dana, dok belanca treba da budu u zatvorenoj posudi ili kesi, i mogu trajati oko dva dana. Ako imate belanca koja nisu bila ranije zamrznuta, možete ih zamrznuti i čuvati do tri meseca, što je praktičan način da se izbegne njihov brzi kvar.
- Kao što stručnjaci ističu, najbolje je držati jaja u frižideru, na temperaturi od 4°C ili nižoj, u njihovom originalnom pakovanju i na polici, a ne u vratima. Ovim jednostavnim korakom možete produžiti rok trajanja jaja i sačuvati njihovu svežinu i bezbednost, što je važno ne samo zbog kvaliteta hrane, već i zbog zdravlja vaše porodice.
Dakle, sledeći put kada budete kupovali jaja, obavezno ih stavite u frižider i ostavite u originalnom pakovanju, jer to zaista može napraviti razliku u njihovom trajanju. Ovaj jednostavan savet može vam pomoći da jaja ostanu sveža i sigurna za konzumaciju tokom cele nedelje, a možda i duže
