Jabučno sirće poznato i kao jabučni ocat, već stoljećima zauzima posebno mjesto u narodnoj medicini.Dobija se fermentacijom soka od svježih jabuka .Posebno se ističe u borbi protiv upala.Redovna konzumacija jabučnog sirćeta može pomoći u otapanju kristala mokraćne kiseline, smanjenju ukočenosti i poboljšanju pokretljivosti.
Godine 2006. Linda Faulkner, tada 50-godišnja žena iz Velike Britanije, suočila se s dijagnozom koja je zauvijek promijenila tok njezinog svakodnevnog života — reumatoidni artritis. Sve je započelo neznatnim, gotovo neprimjetnim osjećajem ukočenosti i nelagode u zglobovima ruku, što je u početku pripisivala umoru ili promjeni vremena. Međutim, s vremenom su se simptomi pogoršavali, a bol se proširila na vrat i leđa, postajući svakodnevni teret koji ju je sprječavao da normalno funkcioniše.
- Kao i mnogi drugi koji se bore s ovom podmuklom bolešću, Linda je potražila pomoć u klasičnoj medicini. Prošla je kroz niz tretmana: od standardnih farmaceutskih lijekova s ozbiljnim nuspojavama do raznih dodataka prehrani koji su obećavali čuda, ali donosili malo ili nimalo olakšanja. Svaka terapija donosila je privremenu nadu, ali i novo razočaranje.
Prekretnica je uslijedila kada je, tragajući za alternativnim rješenjima, naišla na inspirativnu priču Sare Gal, žene koja je tvrdila da je značajno ublažila simptome artritisa pomoću prirodne mješavine jabučnog octa i meda. Iako isprva skeptična, Linda je odlučila pokušati — uostalom, nije imala što izgubiti.
Nakon samo nekoliko dana redovne konzumacije ove jednostavne, ali moćne kombinacije, Linda je počela primjećivati prve znakove poboljšanja. Bol se smanjila, pokreti su postajali lakši, a svakodnevne aktivnosti koje su donedavno bile nezamislivo teške — poput penjanja uz stepenice, pisanja ili nošenja vrećica — sada su se činile podnošljivima, pa čak i bezbolnima.
Kroz istoriju, jabučni ocat se koristio kao prirodni lijek u brojnim kulturama. Njegova ljekovita svojstva posebno su cijenjena u narodnoj medicini, a njegova sposobnost da uravnoteži pH vrijednosti u tijelu, podstakne probavu, podupre detoksikaciju i poboljša stanje kože, čini ga izuzetno korisnim i kod bolesti zglobova.
U kombinaciji s prirodnim, sirovim medom, jabučni ocat stvara moćnu sinergiju. Med, bogat antioksidansima, enzimima i mineralima, pojačava protuupalna svojstva octa, a zajedno djeluju kao prirodan analgetik i stimulator cirkulacije.
Recept koji je Linda koristila bio je jednostavan:
U jednu šalicu tople (ne vrele) vode dodati:
- 1 supenu kašiku jabučnog octa
- 1 supenu kašiku sirovog meda
Ovu mješavinu konzumirala je dva puta dnevno, ujutro i navečer. Dosljednost je, kako kaže, ključ uspjeha.
Ljekovitost jabučnog octa leži i u bogatstvu minerala poput kalcija, kalija, fosfora i magnezija — ključnih za očuvanje zdravlja kostiju i zglobova. Ocat djeluje tako da pomaže u otapanju kristala mokraćne kiseline u zglobovima, čime se smanjuje bol i ukočenost kod osoba s artritisom, posebno gihtom.
Osim oralne upotrebe, postoje i vanjski načini korištenja jabučnog octa za ublažavanje bolova. Mješavina jabučnog octa i kokosovog ulja, nježno utrljana na bolna područja, može pomoći u smanjenju upale i napetosti mišića, djelujući gotovo trenutno relaksirajuće.
Također, postoje i druge varijacije koje pojedinci uspješno koriste. Na primjer, kombinacija soka od višnje i jabučnog octa poznata je po snažnom protuupalnom djelovanju, dok se čaj od mente i cimeta s dodatkom octa i meda koristi kao smirujući napitak koji opušta tijelo i um, a istovremeno podržava imunološki sistem.
- Ne smijemo zaboraviti ni na dodatne prednosti jabučnog octa — osim što podržava zdravlje zglobova, on pomaže u regulaciji nivoa šećera u krvi, što je posebno važno za osobe koje pate od dijabetesa tipa 2. Njegovo alkalizirajuće djelovanje pomaže tijelu da održava ravnotežu kiselosti, čime se smanjuje upalni stres.
Za one koji su skeptični, vrijedi istaći da iako prirodni lijekovi ne djeluju kod svakoga jednako brzo, mnogima donose značajno olakšanje bez agresivnih nuspojava. Kao što je to bio slučaj s Lindom Faulkner, koja danas vodi aktivan, ispunjen život — zahvaljujući jednostavnoj, ali ljekovitoj kombinaciji iz prirode.
U vremenu kada su mnogi preplavljeni komercijalnim lijekovima i sintetičkim rješenjima, povratak prirodi i jednostavnim sastojcima koje je stvorila sama Zemlja može biti prvi korak ka iscjeljenju.
