Stručnjaci upozoravaju na jedan specifičan tip hrane koji je posebno štetan i koji je često prisutan u svakodnevnim obrocima. Prema njima, ova namirnica je pravi “zločin u tanjiru”, jer može izazvati brojne zdravstvene tegobe, uključujući i ozbiljne bolesti poput raka.
S obzirom na sve veću svijest o važnosti prehrambenih navika na zdravlje, mnogi ljudi odlučuju poduzeti promjene u svojoj prehrani kako bi poboljšali kvalitetu života. Stručnjaci za onkologiju upozoravaju na određene namirnice koje bi trebalo izbjegavati kako bi se smanjio rizik od razvoja ozbiljnih bolesti, uključujući rak. Iako je napredak u medicini značajan, rak i druge zloćudne bolesti i dalje predstavljaju jedan od glavnih uzroka smrti diljem svijeta.
- Dr. Elizabeth Komen, poznata onkologinja, ističe važnost pravilne prehrane u liječenju osoba s dijagnozom raka. Prema njenim riječima, prilagodba prehrambenih navika može poboljšati učinak liječenja i značajno povećati vitalnost pacijenta. Iako je promjena prehrambenih navika ponekad izazovna, stručnjaci tvrde da male promjene mogu dovesti do velikih poboljšanja. Početak ovog procesa treba biti postupan, s naglaskom na zdraviji doručak i jednostavne aktivnosti poput pijenja čaše vode nakon buđenja i desetominutne šetnje.
Dr. Kamat, specijalist za rak debelog crijeva, ističe da bi se trebalo smanjiti konzumacija prerađevina poput slanine i kobasica, te naglašava važnost nemasnih izvora proteina poput jaja ili biljnih alternativa. Preporučuje da se prerađevine konzumiraju samo povremeno, dok bi svakodnevna prehrana trebala biti bazirana na svježoj, hranjivoj hrani. Istraživanja pokazuju da smanjena konzumacija prerađene hrane može značajno smanjiti rizik od raka, osobito raka debelog crijeva.
Prehrana bogata šećerima, zasićenim mastima i sintetičkim aditivima može štetiti zdravlju. Proizvodi poput instant žitarica i unaprijed pakiranih doručaka često sadrže skrivene šećere i prerađene ugljikohidrate, koji nisu povoljan izbor. Ovi proizvodi mogu poremetiti ravnotežu crijevne mikroflore, što može negativno utjecati na zdravlje probavnog sustava.
Zdravlje je također povezano s održavanjem zdrave tjelesne mase, jer prekomjerna težina povećava rizik od razvoja raznih vrsta raka. Pravilna prehrana ima ključnu ulogu u podršci tijelu tijekom liječenja raka, jer osigurava potrebnu energiju i pomaže u održavanju snage, čime povećava otpornost tijela na terapiju. Prehrambeni izazovi, kao što su pothranjenost, česta su pojava među pacijentima, a procjene pokazuju da između 30% i 85% osoba oboljelih od raka pati od nedostataka hranjivih tvari. Pothranjenost može ozbiljno ugroziti zdravlje pacijenata i značajno smanjiti kvalitetu života.
Iako pothranjenost može ostati neprepoznata, osobito među pacijentima koji imaju normalnu tjelesnu masu, pravilna procjena nutritivnog statusa od esencijalne je važnosti za osiguravanje odgovarajuće podrške tijekom liječenja. Multidisciplinarni pristup, u kojem sudjeluju liječnici, medicinske sestre i nutricionisti, ključan je za uspješno prepoznavanje i rješavanje prehrambenih problema, što poboljšava terapeutske rezultate i kvalitetu života pacijenata
Jedna od najproblematičnijih namirnica, prema stručnjacima, su rafinirani mesni prerađevine poput salama, kobasica i hrenovki. Ovi proizvodi, premda su praktični i imaju dug rok trajanja, često sadrže aditive poput nitrata i nitrita koji mogu izazvati ozbiljne zdravstvene probleme. Ove tvari mogu se pretvoriti u kancerogene nitrozamine tijekom probave, što povećava rizik od raka debelog crijeva. Osim toga, mesni prerađevini obično sadrže visoke razine zasićenih masti i natrija, što može pridonijeti razvoju hipertenzije i drugih metaboličkih poremećaja.
Preporučuje se smanjiti unos prerađenih mesnih proizvoda i odabrati svježe meso, perad, ribu, mahunarke i tofu kao zdravije alternative. Također, važno je obratiti pažnju na oznake na pakiranjima, kako bi se izbjegli proizvodi s visokim udjelom soli i nitrata.
Zaključno, iako su prerađeni mesni proizvodi ukusni i praktični, njihova prekomjerna konzumacija može imati ozbiljne zdravstvene posljedice. Održavanje zdravlja i prevencija bolesti zahtijevaju uravnoteženu prehranu baziranu na svježoj, neprerađenoj hrani. Donošenje informiranih odluka o prehrani i prakticiranje umjerenosti može značajno poboljšati kvalitetu života i smanjiti rizik od razvoja ozbiljnih bolesti.
