U današnjem članku vam pišemo na temu zdravih doručaka koje doktori biraju i zašto bi i vi trebali razmisliti o njihovim izborima. Naime, mnogi doktori, uprkos svojoj stručnosti u zdravlju, povremeno posegnu za brzom hranom, što može izgledati kao suprotnost njihovim profesionalnim savjetima.
Međutim, kada se radi o izborima za doručak, stručnjaci imaju nekoliko preporuka koje ne samo da podržavaju zdravlje, već i pomažu u očuvanju vitalnosti na duži rok.
Prema izvješću Todaya, 17 stručnjaka iz različitih medicinskih oblasti, uključujući kardiologe, onkologe, neurologe, gastroenterologe i stomatologe, složilo se da dva obroka izdvajaju kao najbolja za doručak. Ovi stručnjaci najviše naglašavaju važnost prehrambenih režima kao što su mediteranska, DASH i MIND dijeta. Ove dijete ne samo da smanjuju rizik od brojnih bolesti, poput raka i neuroloških problema, već su ključne u prevenciji Alzheimerove bolesti. U osnovi, ove prehrambene navike podrazumijevaju obilje povrća, voća, cjelovitih žitarica, mahunarki, maslinovog ulja i orašastih plodova, uz nemasne izvore proteina.
Za doručak, doktori često biraju zobene pahuljice prelivene orasima, sjemenkama i bobičastim voćem. Zob je bogata vlaknima i sadrži spoj sličan onom u majčinom mlijeku, što pomaže u održavanju zdrave crijevne flore i prevenciji zatvora. Zobene pahuljice se mogu obogatiti sjemenkama lana, konoplje, bundeve, te medom i sušenim voćem, čime postaju ne samo hranjive, već i vrlo ukusne. Dodatno, sjemenke i bobičasto voće pružaju bogatstvo vitamina i minerala koji održavaju energiju tijekom cijelog jutra.
- Kardiolog dr. Patel također preferira avokado na tostu od cjelovitog zrna, jer zdrave masti iz avokada pomažu da se osjećate siti i zadovoljeni, dok hranjivi ugljikohidrati pružaju stabilnu energiju do ručka. Stručnjaci preporučuju da doručak uključuje i jogurt s bobičastim voćem, suhim voćem i koštunjavim plodovima, no važno je izbjegavati unos rafiniranog šećera. Ovi obroci omogućuju postizanje ravnoteže između unosa kalorija i hranjivih tvari, te osiguravaju snagu za ostatak dana.
Jedna od ključnih prednosti zobenih pahuljica je njihova sposobnost da vas održe siti između obroka, što može smanjiti unos kalorija za ručak. Istraživanje iz 2015. godine, objavljeno u Annals of Nutrition and Metabolism, pokazalo je da su oni koji su doručkovali zobene pahuljice često imali manji unos kalorija kasnije tokom dana. Osim toga, zobene pahuljice mogu poboljšati sportsku izvedbu, jer im vlakna i ugljikohidrati pomažu u obnovi energije nakon vježbanja. Prema nutricionistu Jayu Kovinu, zob može poboljšati metabolizam, što čini vaš trening učinkovitijim i produktivnijim.
Jednako važno, zobene pahuljice su korisne za zdravlje kardiovaskularnog sustava. Beta-glukan, koji je prisutan u zobi, povezan je s poboljšanjem lipida u krvi, smanjenjem postprandijalnih reakcija šećera u krvi i poboljšanjem općeg zdravlja srca. Zobena kaša također ima sposobnost poboljšanja zdravlja crijeva. Istraživanje iz 2014. godine, objavljeno u British Journal of Nutrition, pokazalo je da su pacijenti s ulceroznim kolitisom doživjeli poboljšanja u svom stanju nakon što su počeli konzumirati zobene pahuljice, što može ukazivati na smanjenje upale u crijevima.
Za one koji žele ojačati imunološki sustav, vlakna u zobenim pahuljicama djeluju kao prebiotici, potičući rast korisnih crijevnih bakterija. Ova svojstva ne samo da poboljšavaju zdravlje crijeva, nego također smanjuju rizik od kroničnih bolesti i upala u tijelu. Nutricionist Trista Best naglašava kako pravilna prehrana, koja uključuje visok udio vlakana, može značajno smanjiti učestalost infekcija i bolesti, jačajući imunološki sustav na prirodan način.
Kada se sve uzme u obzir, zobene pahuljice zaista predstavljaju savršen doručak – izuzetno su hranjive, svestrane i donose brojne zdravstvene prednosti. Od poticanja zdrave probave, preko poboljšanja sportskih performansi, do podrške zdravlju srca i imuniteta, ovaj jednostavan obrok može značajno doprinijeti vašem svakodnevnom zdravlju. Bez obzira na to jeste li sportaš, osoba koja se bori s kroničnim problemima ili netko tko jednostavno želi unijeti više vlakana u svoju prehranu, zobene pahuljice su uvijek pravi izbor za početak dana.
Dakle, kad sljedeći put razmišljate o doručku, zapitajte se: Je li vaš obrok zaista najbolja opcija za vaše zdravlje
