U današnjem članku vam pišemo o savjetima jedne iskusne kardiologinje koja je cijeli svoj život posvetila istraživanju utjecaja prehrane na zdravlje srca. S više od četiri desetljeća iskustva, ova 73-godišnja liječnica danas, iako u mirovini, i dalje širi svijest o zdravom životu.
Iako mnogi misle da je zdravlje srca povezano samo s vježbanjem ili tabletama, ona naglašava da je najvažniji faktor svakodnevna prehrana, te savjetuje izbjegavanje tri vrste hrane koje mogu ozbiljno ugroziti srce.
Prvo na njenoj listi je prerađeno meso, koje naziva „najvećim tihim ubojicom srca“. Prerađeno meso, uključujući kobasice, hrenovke, špek i suhomesnate proizvode, sadrži visoke količine soli, konzervansa i zasićenih masti. Ove tvari povećavaju krvni tlak i oštećuju krvne žile, što dugoročno može dovesti do gubitka elastičnosti srca i povećanja rizika od infarkta i moždanog udara. Kardiologinja savjetuje da, ako želite jesti meso, odaberete svježe pileće ili pureće meso koje ćete pripremati kuhanjem ili pečenjem, bez dodavanja masnoća. Srce, prema njenim riječima, voli jednostavnost.
Sljedeća namirnica koju ova kardiologinja nikada ne konzumira su margarini i biljne masti. Iako se često promoviraju kao zdrava alternativa maslacu, ona tvrdi da su trans-masti, koje nastaju kemijskom obradom ulja, „najveća prijevara prehrambene industrije“. Trans-masti povećavaju loš kolesterol, smanjuju dobar HDL kolesterol i začepljuju arterije, što dugoročno opterećuje srce i povećava rizik od koronarne bolesti. Kardiologinja umjesto margarina koristi maslinovo ulje, avokado i orahovo ulje, koji su prirodni izvori zdravih masti koje hrane srce i krvne žile.
- Treća skupina namirnica koje izbjegava su gazirana i zaslađena pića. Kardiologinja kaže da su šećer i umjetni zaslađivači „novi nikotin“ jer stvaraju ovisnost u tijelu, a srce polako pati. Znanstvena istraživanja potvrđuju njezine tvrdnje: osobe koje redovito konzumiraju slatka pića imaju dvostruko veći rizik od razvoja srčanih bolesti, dijabetesa i pretilosti. U njenom dnevnom jelovniku nema mjesta gaziranim napicima; umjesto toga, preporučuje vodu s limunom, biljne čajeve ili prirodne sokove od svježeg voća bez dodanog šećera.
Kardiologinja često ističe da srce nije samo pumpa, već osjeća sve emocije, tugu, ljutnju i stres, koji također ostavljaju trag na njegovom zdravlju. Nije dovoljno samo jesti zdravo, nego je važno i mentalno zdravlje. Preporučuje svakodnevno prakticiranje tri navike koje će održati srce u dobrom stanju: 15 minuta mira bez telefona i televizije, iskren osmijeh prema sebi ili drugima te svjesno jedenje bez žurbe. Ove jednostavne navike mogu imati veliki utjecaj na zdravlje srca i cijelog tijela.
Iako je u mirovini, kardiologinja i dalje dijeli svoj primjer zdravog jelovnika, koji se sastoji od zobene kaše s orasima za doručak, kuhanih riba ili pilećih prsa s povrćem za ručak, i juhe od povrća za večeru. U njenom jelovniku nema kompliciranih jela, samo jednostavne, svježe i hranjive namirnice koje podržavaju zdravlje srca.
- Na kraju, ova iskusna liječnica naglašava da ne postoje čudotvorne dijete niti skupi suplemente za zdravlje srca, već je dovoljno izbjegavati tri najveće neprijatelje srca – prerađeno meso, margarine i gazirana pića. Kao što ona kaže, važno je što stavite na svoj tanjur, jer „tvoja vilica može biti tvoj najbolji lijek – ili tvoj najgori otrov“.
Poruka ove kardiologinje je jasna i snažna: Srce treba jednostavnu, uravnoteženu prehranu i emocionalni mir. To je ključ dugovječnosti, energije i zdravog života. Svi bismo trebali razmisliti o svojim svakodnevnim odlukama, jer srce pamti svaki naš izbor
