U današnjem članku pišemo o jednoj od najstarijih začinskih biljaka koja je kroz istoriju imala mnoge uloge kim. Kim nije samo bio začin, već je od davnina korišćen i kao lek za različite tegobe, od problema sa varenjem do smanjenja simptoma depresije.
Njegova bogata lekovita svojstva čine ga nezaobilaznim u tradicionalnoj medicini i mnogim domaćinstvima širom sveta.Kim je bilje koje su ljudi u drevnom Egiptu veoma cenili. Koristili su ga faraoni, kako za začinjavanje hrane, tako i za lečenje raznih bolesti.
Crni kim, koji se često pominje u istorijskim tekstovima, imao je važnu ulogu u medicinskoj praksi. Smatrao se gotovo čudotvornim, jer je imao sposobnost da ublaži simptome od najobičnijeg nadimanja pa sve do ozbiljnijih tegoba poput bronhitisa. Takođe, bio je vrlo cenjen u Bibliji, gde je spomenut kao sastojak hleba, koji pomaže u smanjenju nadutosti i podržava zdravlje disajnih puteva.
Kim je bogat hranljivim sastojcima. Ovo seme, bilo crno ili svetlije boje, sadrži eterična ulja, vitamine C i E, kao i razne masne kiseline. Posebno se izdvaja ulje crnog kima, koje je bogato omega-3, omega-6 i omega-9 masnim kiselinama. Pored toga, kim je bogat minerala poput bakra, cinka, magnezijuma i gvožđa, što ga čini korisnim za mnoge telesne funkcije.
- Jedno od najpoznatijih svojstava kima je njegovo dejstvo na varenje. Kim je od davnina korišćen za ublažavanje problema sa nadimanjem i gasovima. Čaj od kima, koji se često pominje kao tradicionalni lek, bio je omiljeno sredstvo za umirivanje bebinih grčeva. Osim toga, kim se koristi za jačanje imunog sistema, smanjenje simptoma alergija i astme, kao i za poboljšanje opšteg zdravlja.
Zanimljivo je da kim ima posebno mesto i u zdravlju žena. Mnoge žene koriste kim za regulisanje menstrualnih tegoba i za podsticanje proizvodnje mleka tokom dojenja. U nekim kulturama veruje se da kim može poboljšati zdravlje jetre i žučne kese, te čak pomoći kod infekcija urinarnog trakta i problema sa bubrezima. Takođe, kim se koristi za poboljšanje zdravlja srca i kod problema sa očima i desnim. Njegova upotreba u kozmetici postala je popularna, jer pomaže u lečenju akni, peruti i raznih kožnih iritacija.
Među novijim istraživanjima, kim je spomenut i kao podrška cirkadijalnom ritmu. Smatra se da aromatična ulja kima mogu imati smirujući efekat, naročito u večernjim satima, što bi moglo pomoći kod problema sa spavanjem. Iako ovo nije još uvek medicinski potvrđeno, mnogi ljudi veruju u pozitivne efekte kima na kvalitet sna, što se uklapa u dugoročnu upotrebu ove biljke.
Ulje crnog kima može se pronaći u prodavnicama zdrave hrane i apotekama, i koristi se na razne načine. Jedan od najjednostavnijih načina je oralna upotreba, kao svakodnevna podrška zdravlju. Masaža zagrejanim uljem koristi se za reumatske tegobe, dok se kod respiratornih problema često preporučuje inhalacija toplom parom sa nekoliko kapi ovog ulja. Kada je reč o nadimanju, mešavina toplog mleka, meda i ulja kima može biti vrlo efikasna.
Najjednostavniji način za korišćenje kima je priprema čaja. Potrebna vam je samo jedna kašičica kima, koju treba kuvati u 150 ml vode tokom 5 minuta. Ovaj čaj je blag, a može se zasladiti medom po želji. Čaj od kima je jedan od najprirodnijih i najjednostavnijih načina za pružanje podrške vašem zdravlju.
Kim je zaista biljka sa bogatom istorijom i velikim potencijalom za korišćenje u svakodnevnoj praksi. Bilo da se koristi kao začin, lek ili u kozmetici, kim nudi širok spektar koristi. Kroz vekove je dokazao svoju vrednost, a danas je popularan u mnogim kulturama, u kojima se često koristi kao prirodni lek za razne zdravstvene tegobe
