U današnjem članku donosimo vam savjet kako da oporavite svoju tavu da izgleda kao nova.Mnogi od nas imaju barem jednu izgrebanu tavu u svojoj kuhinjskoj kolekciji koju bismo željeli sačuvati, iako je već počela gubiti svoj prvobitni izgled.
Iako može biti primamljivo baciti je i kupiti novu, izgrebanu tavu možete opraviti i produžiti joj vijek trajanja uz jednostavne i jeftine metode. Ono što vam je za to potrebno većina nas već ima kod kuće, a rezultat je iznenađujuće učinkovit.
Zašto bi trebalo baciti tavu kada postoji mogućnost da je obnovite? Ako ste primijetili da se hrana više lijepi za površinu, a ona već ima nekoliko ogrebotina, to ne znači da je morate odmah baciti. S nekoliko jednostavnih koraka, vaša stara tava može opet izgledati kao nova, a priprema hrane ponovno biti jednostavna i učinkovita.
Kako obnoviti izgrebanu tavu?
Najčešće, kada pokušavamo ukloniti tvrdokornu prljavštinu ili zagorene ostatke, koristimo grube spužve ili čak žičane četke. Ove metode mogu učiniti više štete nego koristi, jer oštećuju površinu tave. Međutim, postoji jednostavan trik koji zahtijeva samo kuhinjsku sol i 2 minute vašeg vremena.
Za obnovu tave, prvo je temeljito operite s mekanom spužvom i obrišite je do suha. Zatim pospite tanki sloj soli po dnu tave i stavite je na laganu vatru. Kada sol postane smeđa i počne ličiti na šećer od trske, izlijte je iz tave i obrišite dno papirnim ubrusom. Ovaj tretman ne samo da obnavlja površinu tave, već i povećava njen vijek trajanja, posebno za tave od lijevanog željeza i posuđe koje se često koristi.
Sol je prirodni način čišćenja i obnavljanja, koji ne oštećuje tavu, a njeno pečenje poboljšava njenu otpornost na ogrebotine i vraća joj svojstva. Ova metoda također djeluje na loncima, pa je vrlo korisna za različite vrste posuđa.
Prevencija novih ogrebotina
Kako biste spriječili nove ogrebotine na tavi, važno je da prestanete koristiti metalni pribor za miješanje hrane. Preporučuju se drvene ili silikonske špatule i lopatice, jer su nježnije prema površini tave i sprječavaju njezino oštećenje. Ove sitne promjene mogu značajno produžiti životni vijek vaše tave i održati njene neprianjajuće osobine.
Kada je vrijeme da bacite tavu?
Iako možete obnoviti izgrebanu tavu, postoje trenuci kada je jednostavno bolje nabaviti novu. Na primjer, ako se premaz počne ljuštiti ili komadići premaza padaju, to je jasan znak da je vrijeme za zamjenu. Oštećeni teflonski premaz može biti štetan za zdravlje, pa je najbolje odmah prestati koristiti takvu tavu.
Također, ako se na dnu pojave tamne mrlje koje ne nestaju, to također može ukazivati na oštećenje tave, što znači da više nije sigurno koristiti je za pripremu hrane.
Kako spriječiti lijepljenje hrane?
Svi znamo koliko je neprianjajuća površina praktična – posebno kada želimo koristiti minimalnu količinu masnoće. Međutim, ako površina počne gubiti svoja svojstva i hrana se ponovo počne lijepiti, postoji jednostavan trik koji može obnoviti neprianjanje:
-
Prvo temeljito operite tavu (možete koristiti deterdžent, ali pazite da je nakon toga isperete temeljito).
-
Opranu tavu treba potpuno osušiti.
-
Zatim, uzmite papirni ubrus natopljen uljem (najbolje bez mirisa) i njime obrišite cijelu unutrašnjost i stranice tave.
-
Stavite tavu na plamen i pustite da se zagrijava 3-5 minuta. Također, možete napuniti tavu uljem, ali to je nepotrebno jer već i tanak sloj ulja može postići isti efekt.
-
Ako koristite posuđe koje se može staviti u pećnicu, možete staviti tavu u prethodno zagrejanu pećnicu na 150°C i ostaviti je 35-40 minuta.
Kada se tavu ohladi, obrišite je suhim ubrusom. Nemojte prati tavu s deterdžentom nakon ovog tretmana, jer to može uništiti novi sloj masnoće koji ste stvorili.
Dodatni savjeti za njegu posuđa
-
Koristite ulja i masti koja ne gori na visokim temperaturama.
-
Izbjegavajte korištenje visoke vatre osim kada brzo pržite, inače koristite srednju temperaturu za kuhanje.
-
Koristite plastične, silikonske ili drvene špatule i kašike, a izbjegavajte oštre predmete koji mogu oštetiti površinu.
-
Nakon pranja, pustite tavu da se potpuno ohladi, a zatim je operite s mekanom spužvom i samo vodom.
Iako vam se možda čini da ste na početku obratili pažnju na male nepravilnosti, pravilnim održavanjem možete produžiti dug vijek trajanja vaših tava i posuđa. Korištenjem tih jednostavnih i jeftinih trikova, vaša tava može ponovno izgledati kao nova, a kvaliteta pripreme hrane biti optimalna!
