Doktor Dejan Čubrilo otkrio je detalje o tome kako najbolje očistiti organizam, kao i koje namirnice treba izbegavati, naročito nakon 30. godine života. Prema njegovim rečima, pravilno čišćenje organizma ključno je za održavanje zdravlja, a naša ishrana igra veliku ulogu u tom procesu.
„Ako imate masnu jetru, a to je problem koji pogađa veliki broj ljudi, u manjoj ili većoj meri, automatski imate i povišen nivo insulina. Insulin je hormon koji proizvodi pankreas, a njegov zadatak je da reguliše nivo šećera i varenje. Ako se nivo insulina poveća tokom dana, bilo u manjoj ili većoj količini, on može izazvati stvaranje masti u jetri. To mu je zapravo osnovna funkcija“, izjavio je doktor Čubrilo. On objašnjava kako visok nivo insulina direktno utiče na povećanje proizvodnje holesterola, jer stimulira jetru da proizvodi više ovog materijala. Dakle, ljudi koji imaju povišen insulin često imaju i povišen holesterol, i obratno – ko kontroliše insulin, kontroliše i holesterol.
- Kada je reč o holesterolu, doktor Čubrilo je istakao da nije sve u vezi s njim negativno, kako mnogi misle. „Holesterol ne dolazi direktno iz hrane. Ako jedete prekomerne količine hrane bogate mastima, poput ćevapa, pljeskavica i velikih porcija, možete izazvati poremećaj u varenju i intoksikaciju organizma, ali povišen insulin je taj koji zapravo uzrokuje proizvodnju holesterola u jetri“, objasnio je doktor. Takođe, napomenuo je da nije svaki holesterol loš, kao što se često misli. Loš holesterol, poznat i kao LDL, zapravo ima zadatak da prenosi materijale potrebne za proizvodnju hormona. On postaje problematičan tek kada dođe do njegove oksidacije, tj. kada “zarđa”. Oksidovani holesterol tada može da se zalepi na zidove krvnih sudova, što dovodi do razvoja ateroskleroze i drugih problema sa cirkulacijom.
Kada holesterol dostigne nivo od 6 ili 6,5, doktor Čubrilo smatra da to nije odmah razlog za paniku, već da to ukazuje na to da nešto stimuliše njegovu proizvodnju, što je najčešće insulin. Tada doktor preporučuje korišćenje antioksidanata i dodavanje što više zdravih namirnica, poput voća i povrća, u ishranu. Takođe, savetuje i kontrolisanje unosa šećera i pažljivo odmeravanje unosa masti. „Masnoće treba da unosimo u minimalnim količinama, tek toliko da jelo dobije dobar miris, ali nikako previše“, napominje doktor Čubrilo. On preporučuje da se obroci pripremaju s malo masnoće, koristeći samo ono što je neophodno da bi jelo bilo ukusno i zdravo.
Jedan od najčešćih saveta doktora Čubrila odnosi se na sokove od sveže ceđenog voća i povrća, koji su veoma popularni kao sredstvo za detoksikaciju. On tvrdi da je ovo velika zabluda jer ti sokovi, ako se konzumiraju u velikim količinama, mogu drastično povećati nivo insulina u organizmu. „Kada pijete ove sokove više puta dnevno, insulin u vašem organizmu skoči kao da ste na testu opterećenja glukozom. Ovo stimuliše proizvodnju holesterola i zamastiti jetru“, objasnio je doktor. Preporučuje da sokovi sadrže vlakna i da se piju u malim količinama kako bi se smanjio negativni uticaj na pankreas i omogućio organizmu da izvuče maksimum iz plodova bez izazivanja naglih skokova šećera u krvi.
Doktor Čubrilo takođe ističe važnost kontrole stresa i očuvanja dobrih probavnih enzima. U stresnim situacijama, enzimi koji pomažu u varenju hrane često se ne proizvode u dovoljnim količinama, što dodatno otežava probavu i može izazvati brojne zdravstvene probleme. Stoga je važno jesti polako, u mirnom okruženju i bez žurbe.
Pored toga, tokom procesa detoksikacije zabranjene su masti, pa čak i maslinovo ulje, koje može opteretiti organizam. „Ako je vaša jetra preopterećena toksinima, ona ne može efikasno da obrađuje masti. Zato je važno da tokom detoksikacije jedete jela bez maslinovog ulja, spremana u vodi, sa puno povrća, kako biste izbegli intoksikaciju organizma“, savetuje doktor Čubrilo. On preporučuje izbacivanje mlečnih proizvoda i jaja iz ishrane tokom detoksikacije, jer su teške za varenje, a posebno nakon 30. godine života.
Za osobe starije od 30 godina, doktor Čubrilo savetuje da se potpuno izbegava konzumacija mleka, jer mnogi ljudi nakon tog uzrasta gube sposobnost da efikasno variraju laktozu, što može izazvati probavne smetnje i druge zdravstvene probleme.
Još jedan važan savet doktora Čubrila odnosi se na upotrebu čajeva za detoksikaciju, koji se često preporučuju kao sredstvo za čišćenje organizma. On upozorava da čajevi mogu biti štetni ako se koriste u pogrešnim okolnostima. „Ako imate problem sa opstipacijom i vaše crevo ne funkcioniše kako treba, korišćenje čajeva za detoksikaciju može pogoršati stanje. To je kao da pokušavate da naterate nezdrava creva da rade brže, što može dovesti do njihovog oštećenja i stresa“, objašnjava doktor.
Kada je detoksikacija uspešna? Doktor Čubrilo tvrdi da je uspešna detoksikacija ona koja podiže funkciju creva i omogućava im da efikasno obavljaju svoj posao. „Normalna funkcija creva znači da je detoksikacija uspešna. To podrazumeva da se hrana pravilno vari, a toksini eliminiraju iz organizma“, zaključuje doktor Čubrilo. On napominje da nije broj stolica dnevno mera za brz metabolizam, već da metabolizam funkcioniše kada organizam efikasno koristi energiju iz hrane, a ne kada hrana brzo prolazi kroz njega.
