Prirodni začini i bilje igraju važnu ulogu u održavanju našeg zdravlja, a cimet se posebno izdvaja kao jedan od najcjenjenijih i najkorisnijih začina. Osim što se koristi kao dodatak slatkim jelima, cimet ima niz ljekovitih svojstava koja ga čine višestruko korisnim za organizam. Njegova bogata nutritivna svojstva, uključujući eterična ulja, vlakna i kalcij, čine ga korisnim za probavni sistem, imuni sistem, pa čak i za kontrolu tjelesne težine.
Cimet se proizvodi iz kore drveta cimetovca, a njegova aroma i specifičan okus dolaze od bogatih eteričnih ulja prisutnih u kori. Na tržištu se najčešće nalazi u obliku štapića ili praha, a koristi se kao dodatak u kuhinji, posebno u kolačima i desertima od jabuka, kojima daje karakterističan slatkasti okus i toplu aromu. Osim kulinarske primjene, cimet je snažan prirodni lijek i popularan sastojak prirodnih preparata.
- Zdravstvene koristi cimeta su brojne. Cimet pomaže kod probavnih problema, uključujući zatvor i proljev. Njegova vlakna olakšavaju rad crijeva, dok antioksidativna svojstva štite tijelo od slobodnih radikala i upala. Cimet se preporučuje i kao prirodni saveznik u prevenciji prehlade i drugih respiratornih problema jer potiče stvaranje sluzi i smanjuje upalu, a takođe ima i blago antipiretičko (snižava temperaturu) djelovanje, čime dodatno doprinosi bržem oporavku.
Zanimljivo je da cimet može uticati na snižavanje nivoa lošeg holesterola u krvi, čime pomaže u zaštiti srca i krvnih sudova. Za one koji se bore sa visokim nivoom šećera u krvi, cimet može biti posebno koristan jer pomaže u regulaciji glukoze. Prema istraživanjima, redovna konzumacija cimeta može smanjiti oscilacije šećera, čime olakšava život osobama sa dijabetesom.
Cimet je takođe poznat po svom pozitivnom uticaju na kožu. Ulje cimeta smiruje upale, iritacije i može biti korisno za tretiranje akni i drugih kožnih problema. Osim toga, njegov miris može značajno podići raspoloženje, smanjiti stres i umiriti um, zbog čega se koristi u aromaterapiji.
Jedan od najpopularnijih načina korišćenja cimeta je za mršavljenje, najčešće u obliku čaja od cimeta i meda. Priprema čaja je jednostavna: u kipuću vodu dodajte kašičicu cimeta i ostavite da se prohladi, a zatim dodajte med. Ovaj napitak ubrzava metabolizam i može pomoći u smanjenju tjelesne težine ako se redovno pije, obično pola šolje ujutro na prazan stomak i pola šolje navečer prije spavanja. Drugi popularan način za mršavljenje je dodavanje cimeta u vodu s limunom, što dodatno potiče sagorijevanje masnoća.
Cimet u kombinaciji s medom koristi se i kao prirodni lijek za razne bolesti. Ova kombinacija pomaže kod prehlade i kašlja, jer olakšava disanje i smanjuje upalu grla. Kod artritisa i drugih bolova u zglobovima, cimet može smanjiti upalu i olakšati simptome. Zdravlje srca može se poboljšati redovnim konzumiranjem cimeta, jer smanjuje upalu krvnih žila i pomaže u kontroli holesterola. Takođe, cimet i med mogu pomoći kod cistitisa, jer imaju prirodna antibakterijska svojstva koja pomažu u borbi protiv infekcija mokraćnog sistema.
Konačno, cimet se koristi i za liječenje gastritisa povezanog s povećanom kiselošću u želucu. Zahvaljujući svojim umirujućim svojstvima, cimet može ublažiti simptome kao što su žgaravica i nadutost, olakšavajući probavu. Cimetov čaj, pripremljen na jednostavan način, može biti prirodni saveznik za zdravlje cijelog organizma i vrijedan dodatak vašem svakodnevnom životu.
