Kulinarski pripravak koji pročišćava crijeva i pospješuje rad metabolizma. Palenta je fascinantna kulinarska kreacija za koju se smatra da potječe iz sela sjeverne Italije. Ovo jelo sastavljeno je od kukuruzne krupice i uvjerljivo je jedno od najjednostavnijih priprema jer se lako može kupiti vrećica kukuruzne krupice ili sama palenta koja se kasnije može pripremati na razne načine.
- Temeljni sastojak palente je kukuruzna krupica, koja se pomiješanom s kipućom vodom dobiva jelo kakvo su cijenili naši preci, a koje bismo i mi trebali cijeniti s obzirom na brojne zdravstvene dobrobiti. Preporučljivo je barem jednom tjedno uvrstiti palentu u prehranu jer pomaže u čišćenju crijeva i pospješuje rad metabolizma; štoviše, suvišno je naglašavati njegove vrhunske zdravstvene prednosti u usporedbi s pekarskim proizvodima.
Recept: Za pripremu jedne porcije prokuhajte 2 dl vode. Kad prokuha, dodajte pola žličice soli i žličicu masti ili ulja. Nakon što lonac maknete s vatre, u vodu ubacite dvije i pol žlice palente. Smjesu miješajte na laganoj vatri dvije do tri minute. Palentu možete oplemeniti ubacivanjem sira, vrhnja, sjemenki lana, suncokreta ili ajvara.
Palenta je jednostavno, tradicionalno jelo napravljeno od kukuruznog brašna. U našim krajevima je veoma popularna, posebno kao doručak ili prilog uz razna jela. Priprema se tako što se kukuruzno brašno kuva u vodi ili mleku dok ne postane gusta kaša. Može se poslužiti sa sirom, kajmakom ili uz meso, a neki je vole i kao slatku varijantu sa mlekom i šećerom. Lako se sprema, zasitna je i zdrava, jer kukuruzno brašno sadrži mnogo vlakana i vitamina.
BONUS TEKST
Jokić je kupio pet parcela s namjerom da sagradi raskošnu rezidenciju s velikom ogradom koja će mu jamčiti privatnost. Dok srpski košarkaš Nikola Jokić boravi u Americi u priličnom luksuzu, duboko je vezan za rodni Sombor, kao i za obitelj i prijatelje. Tri godine prije Nikola Jokić pokrenuo je gradnju vile u rodnom gradu.
- Iako su radovi stali, ostali su nedovršeni, a Jokić je nabavio čak pet parcela kako bi omogućio stvaranje raskošne rezidencije, upotpunjene velikom ogradom koja mu osigurava privatnost. Kurir se u jednom trenutku zatekao ispred obiteljske kuće, gdje smo zatekli osobu koja je s prvim svjetskim košarkašem u poznanstvu iz mladosti. Napomenuo je tada da je generacijski bliži Strahinji i Nemanji, starijim bratovima, ali ima živo sjećanje i na njihovog najmlađeg brata.
– Moje poznanstvo s Nikolom datira još iz njegova djetinjstva, o čemu svjedoče i fotografije koje su osvanule. Tada je pokazao tiho i suzdržano držanje, koje je ostalo nepromijenjeno. Kad dođe u Sombor, nemoguće mu je nabaviti sladoled a da ga ne ometaju. Vozi se okolo dok ga ne potroši. Čak ni kratke interakcije s poznatim licima nisu mu izvedive, kako je ispričao ljubazni čovjek.
- Košarkaš je 2021. kupio vilu u četvrti Cherry Hills u Denveru za koju je uložio 4,5 milijuna dolara. Ova raskošna rezidencija prostire se na impresivnih 1114 četvornih metara i sastoji se od 29 soba od kojih većina ima vlastitu kupaonicu. Okružen zelenim drvećem i lišćem, Jokićev dom nudi obitelji ne samo prostor za poštovanje prirode, već i utočište od pogleda promatrača.
