Karcinom je bolest za koju još uvijek nije pronađen lijek i od nje umre veliki broj ososba na svijetu. Ako se rano otkriju neke vrste se mogu usporiti pa čak i uništiti a u svemu veliku ulogu igra naša prehrana.
Prema onkologinji dr. Elizabeth Komen, pojedinci kojima je dijagnosticiran rak imaju potencijal uvelike poboljšati svoje izglede za uspješno liječenje kroz provedbu dobro informiranih izbora prehrane. Ove odluke ne samo da doprinose općem poboljšanju zdravlja, već i potiču osjećaj blagostanja. Međutim, poduzimanje značajne promjene prehrane može biti zastrašujući pothvat.
- Kako bi se omogućio lakši prijelaz, stručnjaci preporučuju uvođenje postupnih promjena, počevši od prvog obroka u danu. Osim toga, započeti jutro osvježavajućom čašom vode i posvetiti samo 10 minuta dnevnoj šetnji može imati dubok utjecaj na vaše cjelokupno blagostanje. Kada je riječ o doručku, stručnjaci za rak svjesno se trude kloniti se određenih namirnica. Dr. Kamat, stručnjak na području raka debelog crijeva, predlaže da bi pojedinci trebali ograničiti konzumaciju slanine i kobasica, popularnih izbora za doručak.
Umjesto toga, savjetuje davanje prioriteta nemasnim izvorima proteina. Brojna znanstvena istraživanja nedvojbeno su utvrdila izravnu povezanost između smanjenja unosa prerađenog mesa i smanjenja vjerojatnosti obolijevanja od raka debelog crijeva. Prema dr. Kamatu, nepotrebno je potpuno se suzdržavati od omiljene kuhinje.
Tvrdi da nema posebnih ograničenja za bilo koju vrstu hrane, a ako postoji nešto bez čega se ne može, dopušteno je uživati u umjerenim količinama, po mogućnosti to ostaviti za vikend. To uključuje hranu koja je unaprijed zapakirana, zaslađena i podvrgnuta temeljitoj obradi. Kako bi prednost dali prehrani koja promiče prehranu, onkolozi preporučuju izbjegavanje hrane koja sadrži prekomjerne količine šećera, masti i umjetnih aditiva, te umjesto toga biraju zdrave, neprerađene alternative.
Ključni element je da budete pažljivi na komponente prisutne u vašim obrocima, jer to nije moguće jamčiti kada konzumirate proizvode koji su prepuni aditiva. Stručnjaci za rak snažno preporučuju izbjegavanje konzumacije pretpakiranih žitarica i instant žitarica zbog prekomjernog sadržaja šećera i prerađenih ugljikohidrata. Ovi proizvodi često sadrže aditive i pojačivače okusa koji mogu poremetiti ravnotežu korisnih crijevnih bakterija. Iako privlačnost uživanja u palačinkama, vaflima i slatkim pecivima može biti jaka, važno je napomenuti da ti izbori nude malo u smislu prehrambenih prednosti i neće vas dugo zadovoljiti.
Uz donošenje informiranih odluka o tome što jedemo, medicinski stručnjaci specijalizirani za liječenje raka preporučuju obraćanje pozornosti na veličinu porcija jer pretilost može povećati rizik od razvoja različitih vrsta raka. Važnost prehrane u području liječenja raka ne može se precijeniti, budući da ona preuzima ključnu funkciju u očuvanju otpornosti tijela i opskrbi esencijalnim gorivom tijekom cijelog liječenja. I sam rak i liječenje mogu dovesti do štetnih učinaka koji pridonose pothranjenosti, a studije pokazuju da znatan udio pacijenata s rakom, u rasponu od 30 do 85 posto, doživljava pothranjenost.
Osim toga, pothranjenost značajno utječe na opću dobrobit, a studije su pokazale da pothranjenost pridonosi smrti otprilike 10 do 20 posto osoba s rakom. Otkrivanje pothranjenosti kod pacijenata oboljelih od raka može biti izazovno, osobito kada je njihov indeks tjelesne mase unutar normalnog raspona, a nisu provedene sveobuhvatne antropometrijske procjene.
Neodgodivo provođenje dijetetske terapije i temeljita nutritivna procjena su imperativ nakon postavljanja dijagnoze, bez obzira na nepostojanje očitih znakova pothranjenosti bolesnika. Unatoč tome, važno je predvidjeti da te osobe mogu doživjeti privremene poteškoće u konzumiranju dovoljnih količina hrane.
Provedba ove proaktivne strategije učinkovito smanjuje vjerojatnost pojave nedostataka u prehrani i komplikacija koje se često javljaju kada dođe do promjena u zdravlju prehrane. Stoga je od iznimne važnosti usvojiti multidisciplinarni pristup u skrbi za onkološke bolesnike, koji uključuje liječnika, medicinsku sestru i nutricionista.
