Krompir je često prisutna namirnica u našim domaćinstvima, ali se može dogoditi da proklija ako stoji duže vreme. Idealno je držati krompir na suvom i tamnom mestu, poput ostave ili garaže. Međutim, kada krompir stoji na svetlom i vlažnom mestu, počinje da klija i gubi svoju čvrstu teksturu i prepoznatljiv ukus.
Postoji jednostavan način da se spreči klijanje krompira, a sve što vam je potrebno je jedna jabuka. Prema Lifehackeru, jabuka može pomoći u očuvanju svežine krompira. Jabuke proizvode etilen, prirodni gas koji može sprečiti nastanak korena i proklijavanje krompira.
Evo kako to funkcioniše:
Pripremite krompir: Uzmite posudu ili džak u kojem držite krompir.
Dodajte jabuku: Stavite jednu jabuku u sredinu posude ili džaka sa krompirom.
Održavanje: Jabuka će ispuštati etilen, što će pomoći da krompir ostane čvrst i bez klica.
Ovaj jednostavan trik može održati vaš krompir svežim i čvrstim čak i do osam nedelja. Etilen koji jabuka ispušta sprečava procese koji dovode do klijanja krompira, što znači da nećete morati često da bacate proklijali krompir i možete ga koristiti duže vreme.
Ovaj metod je veoma praktičan i efikasan, a jabuke su lako dostupne. Pored toga, ovo rešenje je prirodno i ne zahteva nikakve hemikalije ili dodatne troškove. Dakle, sledeći put kada primetite da vam krompir počinje da klija, pokušajte ovaj trik sa jabukom i uživajte u svežem krompiru duže vreme.
BONUS TEKST
Jedna od najfascinantnijih bioloških činjenica odnosi se na sposobnost nekih životinja da regeneriraju izgubljene dijelove tijela. Dok većina sisavaca nema tu sposobnost, neka stvorenja iz životinjskog carstva imaju zapanjujuću sposobnost regeneracije.
Jedan od najpoznatijih primjera je aksolotl, vrsta vodozemca poznata kao “meksička hodajuća riba”. Aksolotl može regenerirati ne samo udove, već i kičmenu moždinu, srce i druge vitalne organe. Kada izgubi ud, aksolotl može razviti potpuno novi, funkcionalan ud bez ožiljaka. Ova sposobnost fascinira naučnike koji istražuju potencijalne primjene u medicini, uključujući mogućnosti za regeneraciju ljudskih tkiva i organa.
Drugi zanimljiv primjer je morska zvijezda, koja može regenerirati cijele dijelove tijela iz samo jednog odsječenog dijela. Neke vrste morskih zvijezda mogu čak regenerirati cijelo tijelo iz jednog odsječenog kraka. Ova sposobnost nije samo korisna za preživljavanje u divljini, već i za istraživanje bioloških procesa iza regeneracije.
Planarija, jednostavan flatworm, je još jedan fascinantan organizam. Ovi crvi su poznati po svojoj nevjerojatnoj sposobnosti regeneracije; čak i ako ih se prereže na pola, svaka polovina može regenerirati cijelo tijelo. Naučnici su otkrili da planarije koriste poseban skup matičnih ćelija, zvanih neoblasts, koje omogućuju ovu regeneraciju. Ova istraživanja pružaju dragocjene uvide u matične ćelije i regenerativnu medicinu.
Čak i neke vrste guštera, kao što su anolisi, mogu regenerirati izgubljene repove. Iako novi rep nije uvijek identičan originalnom, funkcionalan je i pomaže gušterima u njihovom svakodnevnom životu. Regeneracija repa uključuje složene procese obnove tkiva, uključujući kožu, mišiće i hrskavicu.
Ovi primjeri regeneracije u životinjskom svijetu pružaju inspiraciju za biomedicinska istraživanja i mogu jednog dana dovesti do razvoja terapija koje omogućuju ljudima da regeneriraju izgubljene ili oštećene dijelove tijela. Naučnici istražuju genetske i molekularne mehanizme koji stoje iza ovih sposobnosti s nadom da će moći primijeniti slične procese u ljudskoj medicini.
